Лимонови бисквитки със спринцовка

Гласове: 2

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Количество: 84 бисквитки

Правенето на бисквитки със спринцовка е истинска радост: тестото се меси бързо и не е нужно да стегне, лесно се излива от специална спринцовка върху тава за печене и се пече бързо. А бисквитките са хрупкави и топящи се в устата вкусни. Настърганата лимонова кора и лимоновият екстракт им придават прекрасен лимонов вкус и аромат, които ще освежат дори най-мрачния ден. Преди печене ги украсете с жълта декоративна захар и нонпарейли.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 чаши първокласно брашно
0,5 ч.л. бакпулвер
1/4 чаена лъжичка сол
165 г несолено масло, на стайна температура
1 чаша кристална захар
1 супена лъжица прясно настъргана лимонова кора (от 2 лимона)
1 голямо яйце
1 чаена лъжичка екстракт от лимон
0,5 ч.л. екстракт от ванилия
Жълта декоративна захар и/или нонпарейл, за гарниране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, лимонова кора, яйца

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете решетките на фурната в горната и долната третина на фурната; загрейте я предварително до 175°C. В средно голяма купа смесете брашното, бакпулвера и солта.
В голяма купа разбийте маслото, кристалната захар и лимоновата кора с миксер на средна скорост, докато сместа стане пухкава, около 3 минути. Добавете яйцето и двата екстракта. Намалете скоростта на миксера на ниска и добавете брашнената смес.

Напълнете преса за бисквитки с тесто според инструкциите на производителя; разпределете формите от тестото върху чисти тави за печене, като ги разпределите на 4 см една от друга. Поръсете с кафява захар и/или бисквитки нонпарейл.
Печете, като завъртате тавите за печене по средата на печенето, докато бисквитките станат златистокафяви по краищата, 14-17 минути. Оставете да се охладят върху тавите за печене за 5 минути, след което ги прехвърлете върху решетка, за да се охладят напълно.

Категории:

рецепта / Десерти / Бисквитка / Food Network - рецепти

Подобни рецепти