Бисквитки със спринцовка и мента

Гласове: 1

Време: 1 час и 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 45

Хранителна стойност на порция:

Калории 75, общо мазнини 4 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 1 Г., въглехидрати 8 Г., влакно 0 Г., холестерол 14 мг, натрий 12 мг, захар 3 Г.

Натрошени ментови бонбони придават приятен, освежаващ вкус на тези червено-бели бисквитки. Тези бисквитки се приготвят с помощта на преса за бисквитки с накрайник във формата на венец. Редувайте червени и бели парчета тесто, докато пълните пресата за бисквитки. Това ще гарантира, че вашите ядливи венци ще се получат красиви и празнични.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

220 г (1 чаша) несолено масло на стайна температура
2/3 чаша захар
1/4 ч.л. екстракт от бадем
1/4 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
1 голямо яйце
2,5 чаши първокласно брашно + допълнително за поръсване
1/4 чаена лъжичка едра сол
10 мини ментови бонбона, счукани (около 1/4 чаша)
Червен гел оцветител за храна за оцветяване на тестото
Специално оборудванепреса за бисквитки с накрайник във формата на венец

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, екстракт от бадем, яйца, пръчици за близалки

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете решетките в горната и долната третина на фурната и я загрейте предварително до 175°C (350°F).
В купата на миксер с приставка за бъркалки разбийте маслото и захарта на средна скорост до пухкавост, около 5 минути. Добавете екстрактите от бадем и ванилия и яйцето и разбъркайте, докато се смесят напълно. Намалете скоростта на миксера на ниска, добавете брашното и солта и месете до гладка смес.

Поставете една трета от тестото върху набрашнена работна повърхност и го оставете да почине. Добавете захарните пръчици към останалото тесто в купата и разбъркайте на ниска скорост, за да се разпределят равномерно. Обърнете тестото върху набрашнена работна повърхност и месете с ръце, докато се образува топка.
Върнете запазеното тесто в купата на миксера и добавете достатъчно червен гел оцветител за храна, за да стане яркочервен като пожарна машина - около 10 капки. Разбъркайте на ниска скорост, за да оцветите тестото равномерно. Обърнете тестото върху набрашнена работна повърхност и го оформете на топка с ръце.
Откъснете 2 парчета бяло тесто, с размер приблизително 5 см, и ги поставете в пресата за бисквитки; добавете 1 парче червено тесто със същия размер. Повторете този процес, докато пресата се напълни (не се опитвайте да добавите цялото тесто). Поставете върха на венчето според инструкциите на производителя на пресата. Изшприцовайте бисквитките върху ненамазнена тава за печене и ги оставете настрана. Повторете този процес още 2 пъти с останалото тесто.
Печете 2 партиди бисквитки, докато стегнат, но не покафенеят отдолу, 8-10 минути. Оставете бисквитките да се охладят върху тавите за печене за 1 минута, след което ги прехвърлете върху решетка, за да се охладят напълно, около 30 минути. Изпечете трета партида бисквитки и ги оставете да се охладят. Съхранявайте в плътно затворен контейнер до 1 седмица.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Миксер / Зимни ястия / Празнични ястия / Коледа / Десерти / Бисквитка / Food Network - рецепти

Подобни рецепти