Ментово пържено тесто
Гласове: 3
Време: 1 час и 50 мин.
Сложност: лесно
Количество: 24 понички
Сложност: лесно
Количество: 24 понички
Тези миниатюрни понички с ментова коричка са истинско удоволствие за приготвяне за миг само с няколко съставки. Просто смесете тесто от рикота, самонабухващо брашно, яйца и захар, след което ги пуснете с лъжица в горещо растително масло. Докато се пържат, топчетата тесто ще се надуят в кръгли, пухкави понички. Веднага ги оваляйте в червена ментова захар. Перфектно лакомство за зимните празници!
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1 чаша самонабухващо брашно
- 3/4 чаша рикота
- 2 яйца
- 1/4 ч.л. екстракт от мента
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: самонабухващо брашно, сирене рикота, яйца, екстракт от мента
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Топинг и тесто:
В затваряща се найлонова торбичка смесете 1/4 чаша захар с 1/2 чаена лъжичка екстракт от мента и разбъркайте, за да се покрие равномерно; изсипете върху тава за печене и оставете да изсъхне 1 час. - В средно голяма купа смесете ментовата захар с 3 супени лъжици червена захар. В отделна купа смесете 2 яйца, 3/4 чаша рикота, 3 супени лъжици захар и 1/4 чаена лъжичка екстракт от мента. Разбъркайте с 1 чаша самонабухващо брашно.
- Пържене:
Загрейте растително масло в голям казан до 175°C. Пържете по 1 пълна супена лъжица тесто, като бъркате по няколко топчета, докато станат златистокафяви, около 4 минути. С помощта на решетъчна лъжица прехвърлете топчетата в чиния, покрита с кухненска хартия, и ги оставете за 10 секунди, за да се отцеди излишното масло. - След това оваляйте поничките в ментова захар и сервирайте.
Категории:
Подобни рецепти
