Рачешки кейкове за Деня на шегата на 1 април: Пържен сладолед

Гласове: 1

Време: 2 часа и 40 минути
Сложност: средно
Порции: 8

Децата ви ще бъдат във възторг, когато разберат от какво са направени тези рачешки кексчета: сладолед и кокос! Сладката панировка от галета и кокосови люспи наподобява хрупкавата коричка на кексчетата, а сервират се със сос тартар, който всъщност не е сос, а разтопен бял шоколад с нарязани шамфъстъци. Нека всички се насладят на десерта вместо на истинските кексчета и ще се насладите на изражението на лицата им, когато разберат, че са били измамени.

Прилича на: Рачешки кейкове

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 чаши кокосови люспи
3 яйца
1/4 чаша течна сметана
100 г нарязан бял шоколад
2 супени лъжици ром
2 с.л. настъргана кора
2 супени лъжици нарязани шамфъстъци
Ванилов сладолед

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: ванилов сладолед, бял шоколад, крем, кора от лайм, ром

Приготвяне на ястието според рецептата:

Разрежете две кутии от по 110 грама ванилов сладолед наполовина напречно, за да направите 4 диска; замразете за 30 минути. Смесете 2 чаши нарязан на кубчета бял хляб с 2 чаши настърган кокос в кухненски робот, след което прехвърлете в чиния. Извадете кутията от сладоледа и притиснете сладоледа към трохите от всички страни (оставете останалите трохи настрана). Замразете сладоледа, докато стегне, около 1 час.
Междувременно пригответе „соса тартар“ (по-долу). Потопете дисковете сладолед в 3 разбити яйца, след което ги оваляйте, като ги притиснете здраво, в останалите галета и замразете за поне 1 час. В дълбок тиган загрейте 7 см растително масло до 175°C (350°F) и запържете сладоледа до златисто кафяво, 2-3 минути.

Прехвърлете върху кухненска хартия, за да се отцеди излишното масло и сервирайте веднага.

Първоаприлски тартарски сос (сос от бял шоколад и шамфъстък):

В купа смесете 1/4 чаша течна сметана, 100 г нарязан бял шоколад, 2 супени лъжици масло, 2 супени лъжици ром, настърганата кора от половин лайм и половин портокал и 2 супени лъжици нарязани шамфъстъци.
Гответе в микровълнова фурна на 50% мощност за 1 минута. Разбъркайте до гладкост и оставете да се охлади.

Категории:

рецепта / Рецепти за детска храна / Пържене в дълбока мазнина / Кухненски робот / Микровълнова фурна / Студени ястия / Летни ястия / Празнични ястия / Десерти / Фалшиви хранителни торти / Сладоледени торти

Колекции от рецепти