Ракови кейкове

Гласове: 1

Време: 38 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6

Раковите кейкове на Паула Дийн са златисти и хрупкави отвън и са пълни с крехко рачешко месо, пресни зеленчуци и смес от майонеза и сос Уорчестър.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г рачешко месо без черупки
1/3 чаша счукани крекери
3 ситно нарязани зелени лукчета
1/2 чаша ситно нарязана чушка
1/4 чаша майонеза
1 яйце
1 чаена лъжичка сос Уорчестър
1 чаена лъжичка горчица на прах
Сок от 1/2 лимон
1/4 ч.л. чесън на прах
1 чаена лъжичка сол
Кайенски пипер на върха на нож
Брашно за паниране
1/2 чаша фъстъчено масло
Любим сос за потапяне, за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: рачешко месо, сладък пипер, зелен лук, чесън на прах, горчица на прах, сос Уорчестър, лимонов сок, Фъстъчено масло, яйца, майонеза, брашно, смлян лют червен пипер, крекери

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голяма купа смесете всички съставки без брашното и фъстъченото масло. Оформете кюфтета и ги поръсете с брашно.
Загрейте олио в голям тиган на среден огън. След като се загрее, добавете рачешките кюфтета на порции и ги пържете до златисто кафяво, около 4-5 минути. Внимателно обърнете кюфтета и пържете от другата страна, около 4 минути. Сервирайте топли с любимия си сос.

Категории:

рецепта / Основни ястия / Риба и морски дарове / Предястия / Закуски със сосове / Рибни предястия / Паула Дийн

Подобни рецепти