Рачешки кейкове с 5 съставки и ремулад

Гласове: 1

Как да приготвим - Рачешки кюфтета и ремулад от 5 съставки

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 703, общо мазнини 64 Г., наситени мазнини 13 Г., протеини 23 Г., въглехидрати 9 Г., влакно 1 Г., холестерол 200 мг, натрий 195 мг, захар 1 Г.

Изненадайте гостите си с това вкусно предястие. Раковите кюфтета могат да се приготвят с всякакво натурално рачешко месо - прясно, консервирано или замразено. Рий Дръмонд ги пече във фурна. Бързо и удобно е и няма нужда да гледате кюфтета или да ги обръщате. Направете прост ремулад, който да ги допълни, и ги сервирайте като дип.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Ракови кейкове

1 голямо яйце
1/4 чаша майонеза
2 супени лъжици нарязан пресен магданоз
1,5 чаени лъжички подправка за морски дарове, като например Old Bay
1 чаена лъжичка дижонска горчица
1 лимон (настържете кората и нарежете лимона на резени)
450 г натурално месо от раци на бучки
0,5 супени лъжици. панко галета
2 с.л. разтопено масло + допълнително за намазване на тавата
Ремулад с 5 съставки

Ремулад с 5 съставки

1 чаша майонеза
1 супена лъжица каперси, ситно нарязани
0,5 ч.л. чеснова сол
1/4 ч.л. прясно смлян черен пипер
Сок от 1 лимон

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: рачешко месо, каперси, лимонов сок, чесънова сол, Подправка Old Bay

Приготвяне на ястието според рецептата:

В средно голяма купа разбийте яйцето. Добавете майонезата, магданоза, подправката за морски дарове, дижонската горчица и лимоновата кора, след което разбъркайте добре.
Добавете рачешкото месо и панкото и разбъркайте внимателно, но добре до гладкост. Оформете 8 рачешки кюфтета, като използвате по 1/3 чаша от сместа за всяко. Поставете върху намазнена тава за печене.

Поставете решетката на фурната на 20 см от нагревателния елемент на фурната. Загрейте фурната на режим на грил. Намажете горната част на рачешките кюфтета с разтопено масло.
Запечете кюфтетата във фурната, докато станат златистокафяви отгоре и добре изпечени, за 4-5 минути. Като алтернатива, изпържете кюфтетата в тиган с разтопено масло на среден огън. Пържете кюфтетата до златистокафяво, по 3-4 минути от всяка страна.
Сервирайте котлетите веднага с резенчета лимон и ремулад.

Ремулад с 5 съставки:
Смесете майонезата, каперсите, чесъна, солта, пипера и лимоновия сок в купа.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Печене на скара във фурната / Летни ястия / Ястия за партита / Предястия / Закуски със сосове / Рибни предястия / Рий Дръмонд

Колекции от рецепти