Котлети от сьомга

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Може би тези, които не харесват рибни кюфтета, просто все още не са опитали тази рецепта. Сьомгата се съчетава чудесно с кора от риба, а резенчета лимон са ярък гарнитур. За да помогнат на кюфтетата да запазят формата си по-добре, можете да добавите около 0,25 чаши галета преди пържене. Също така, опитайте да отцедите консервираната риба и след като смесите съставките, да я замразите за около 20 минути.

Съставки:

1 консерва (400 г) дива сьомга, уверете се, че няма големи кости
2 лентички бекон, хрупкаво изпържени, натрошени, като запазите мазнината от бекона
1/4 чаша нарязан лук
1 яйце
1/2 чаша майонеза
2 чаени лъжички горчица
1/2 чаена лъжичка захар
Кора от 1/2 лимон
1 печен или варен картоф, обелен и намачкан с вилица
1/4 чаша галета
2 супени лъжици ситно настърган пармезан
1/2 чаша растително масло

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

сьомга, галета, Пармезан, майонеза, горчица, бекон

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте 1 супена лъжица запазена мазнина от бекона в малка тенджера на слаб огън. Добавете лука и гответе, докато стане прозрачен, след което го оставете леко да се охлади.

Стъпка 2

В купа смесете бекона, лука, яйцето, майонезата, горчицата, захарта и лимоновата кора. Добавете сьомгата и картофите, като разбърквате внимателно след всяко добавяне. Оформете сместа на 12 малки кюфтенца.

Стъпка 3

В плитка купа смесете галетата, пармезана и черен пипер на вкус. Оваляйте кюфтета в тази смес. Загрейте 1/4 чаша растително масло в голяма тенджера на среден огън и запържете кюфтета от сьомга, по няколко наведнъж, до златисто кафяво, около 3-4 минути от всяка страна. Добавете още растително масло, ако е необходимо.

Стъпка 4

Поставете върху чиния за сервиране и сервирайте.

Рецепта крокети от сьомга със сос Ремулад.

Шардоне би се съчетало добре с това ястие, прочетете още бележка.