Филе от сьомга в сос терияки с броколи във фритюрник

Гласове: 4

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 2

Фритюрникът с горещ въздух ви позволява да приготвите вкусна риба в азиатски стил с броколи за минути, без да оставя застояла рибна миризма в цялата къща. Филетата от сьомга се намазват със сос терияки и джинджифил, поставят се във фритюрника върху броколи и се пържат до готовност. Можете да използвате закупен от магазина сос терияки или да си направите собствен според рецептата. Сьомгата се получава много сочна, покрита с вкусна, лъскава коричка. Сервирайте с броколи и варен ориз.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 филета от сьомга с кожа (по 170 г всяко)
2 чаши малки розички броколи
2 супени лъжици растително масло
1 с.л. соев сос
1 чаена лъжичка светлокафява захар
1 ч.л. оризов оцет
1/4 ч.л. царевично нишесте
1 см корен от джинджифил, обелен и настърган
1 зелен лук, нарязан на тънко
Варен бял ориз, за сервиране
Допълнително устройство: въздушна скара с обем 5,3 л.

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: сьомга, броколи зеле, корен от джинджифил, зелен лук, соев сос, оризов оцет, нишесте

Приготвяне на ястието според рецептата:

В купа разбъркайте броколите с 1 супена лъжица растително масло, за да покриете всички розички. Подправете със сол и черен пипер. Прехвърлете броколите в фритюрник с горещ въздух с вместимост 5,3 литра.
В малка купа смесете соевия сос, захарта, оцета (или 2 супени лъжици купен от магазина сос терияки), царевичното нишесте и джинджифила. Намажете филетата от сьомга от всички страни с останалата 1 супена лъжица растително масло, след което намажете със соса. Поставете филетата от сьомга с месото надолу върху броколите.

Печете на скара на 190°C, докато броколите омекнат и сьомгата се сготви добре, 10-12 минути за средно до добре изпечено, в зависимост от дебелината на рибното филе. Разпределете сьомгата и броколите в чинии, гарнирайте със зелен лук и сервирайте с ориз.

Категории:

рецепта / Предястия / Рибни предястия / Food Network - рецепти / Азиатска кухня

Подобни рецепти