Вечеря в тава: Сьомга с картофи в кремообразен сос от хрян

Гласове: 1

Как да готвим - Вечеря в тава: Сьомга и картофи в кремообразен сос от хрян

Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 2

Хранителна стойност на порция:

Калории 816, общо мазнини 51 Г., наситени мазнини 10 Г., протеини 39 Г., въглехидрати 52 Г., влакно 9 Г., холестерол 90 мг, натрий 1096 мг, захар 6 Г.

Пълноценната вечеря, приготвена на една тава за печене, е толкова удобна! Няма да се налага да миете множество тенджери и тигани, а ако следвате реда на добавяне на съставките към тавата за печене, рибата, картофите и броколите ще бъдат готови едновременно.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г картофи тип „дъга“, разполовени
2 с.л. зехтин
3/4 чаена лъжичка едра сол
220 г броколи
2 филета от сьомга с тегло 150 г всяко.
3 супени лъжици майонеза
3 с.л. гръцко кисело мляко (с всякакво съдържание на мазнини)
1 супена лъжица каперси
1,5 ч.л. хрян
1 лимон, разрязан наполовина

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: сьомга, броколи зеле, картоф, лимон, каперси, хрян

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 220°C.
Разбъркайте картофите с 1 супена лъжица зехтин и ги разпределете равномерно върху тава за печене, с разрязаната страна надолу. Поръсете с 0,5 чаена лъжичка сол и смелете черния пипер няколко пъти. Печете 15 минути. Извадете от фурната, разбъркайте картофите и ги преместете на едната страна на тавата за печене.

Поставете броколите в средната третина на тавата за печене, а рибата в останалата третина. Поръсете броколите и рибата с останалата 1 супена лъжица зехтин, поръсете с останалата 1/4 чаена лъжичка сол и подправете с черен пипер. Печете, докато сьомгата се сготви напълно, още около 15 минути.
Междувременно пригответе соса. В средно голяма купа смесете майонезата, гръцкото кисело мляко, каперсите, хряна и щипка черен пипер със сока на половин лимон. Опитайте и добавете сол.
Когато рибата е готова, изстискайте останалата половинка лимон върху цялото ястие и сервирайте със соса.

Категории: