Пилешко с ньоки в кремообразен сос
Гласове: 1
Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 660, общо мазнини 21 Г., наситени мазнини 11 Г., протеини 55 Г., въглехидрати 60 Г., влакно 6 Г., холестерол 203 мг, натрий 863 мг, захар 4 Г.
Калории 660, общо мазнини 21 Г., наситени мазнини 11 Г., протеини 55 Г., въглехидрати 60 Г., влакно 6 Г., холестерол 203 мг, натрий 863 мг, захар 4 Г.
Картофените кнедли с ньоки се варят на тих огън в лек кремообразен сос със зелен грах, моркови, лук и целина и се сервират със сочни печени пилешки гърди. Дръжте пакет ньоки във фризера за бърза и вкусна вечеря по всяко време през седмицата.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 4 пилешки гърди без кожа и кости (700-900 г)
- 1 и 1/4 чаени лъжички нарязан пресен мащерка
- 1 чаена лъжичка червен пипер
- 3 супени лъжици несолено масло
- 1 малка глава лук, нарязана на ситно
- 2 стръка целина, нарязани на тънки резени
- 1 морков, ситно нарязан
- 0,5 чаши леко осолен пилешки бульон
- 1 пакет (500 г) картофени ньоки
- 0,5 чаша замразен зелен грах
- 1/4 чаша течна сметана
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, ньоки (кнедли), целина, морков, грах, крем, мащерка, червен пипер
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 220°C (425°F). Подправете пилешкото щедро със сол и черен пипер и поръсете с 1 чаена лъжичка мащерка и червен пипер. Разтопете 1 супена лъжица масло в голям незалепващ тиган на средно силен огън. Добавете пилешкото и гответе, докато покафенее, 2-3 минути от всяка страна. Прехвърлете в тава за печене и печете, докато се сготви напълно, 8-10 минути.
- Междувременно разтопете останалите 2 супени лъжици масло в тиган на средно силен огън. Добавете лука, целината, морковите, останалата 1/4 чаена лъжичка мащерка и по щипка сол и черен пипер. Гответе, като бъркате, докато зеленчуците омекнат, около 5 минути. Добавете пилешкия бульон и 3/4 чаша вода и оставете да заври. Добавете ньоките, като разчупите всички залепнали парченца. Покрийте и оставете да къкри на слаб огън, докато ньоките омекнат, около 5 минути.
- Махнете капака и добавете зеления грах и течната сметана. Гответе, докато течността се сгъсти леко, около 1 минута; подправете със сол и черен пипер на вкус. Нарежете пилешкото месо и сервирайте с ньоките.
Категории:
Подобни рецепти
