Ньоки запеканка с горгонзола

Гласове: 1

Как да приготвим гювеч с горгонзола и ньоки

Време: 55 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 628, общо мазнини 25 Г., наситени мазнини 12 Г., протеини 25 Г., въглехидрати 75 Г., влакно 3 Г., холестерол 54 мг, натрий 579 мг, захар 8 Г.

Това ястие, което ще се хареса на тълпата, е лесно за приготвяне с купени от магазина ньоки. Можете да приготвите ньоките предварително в кремообразен сос горгонзола, след което да ги поръсите с галета и да ги изпечете във фурната точно преди вечеря, за да ги сервирате горещи.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3/4 чаша панко галета
0,5 с.л. прясно настърган пармезан
2 с.л. зехтин
1 чаена лъжичка едра сол
2 супени лъжици несолено масло
1 нарязан шалот
2 с.л. първокласно брашно
2,5 чаши пълномаслено мляко
1 дафинов лист
150 г натрошено сирене Горгонзола Долче
1 пакет (500 гр.) ньоки

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: ньоки (кнедли), Сирене Горгонзола, Пармезан, панко галета, мляко, дафинов лист

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 200°C. В малка купа смесете галетата, пармезана, зехтина и 1/4 чаена лъжичка сол. Оставете настрана.
Загрейте холандска тенджера на среден огън. Добавете маслото и го оставете да се разтопи. Добавете шалота и останалите 3/4 чаена лъжичка сол и гответе, като бъркате често, докато шалотът започне да омеква, около 2 минути. Добавете брашното и гответе още една минута.

Постепенно разбийте млякото, докато сосът стане гладък. Добавете дафиновия лист и оставете да къкри 5 минути, като разбърквате от време на време. Разбъркайте горгонзолата, докато стане гладка. Добавете ньоките и разбъркайте, за да се покрият.
Поставете всичко в тава за печене с диаметър 20 см. Поръсете с галета Печете до златисто кафяво и пухкаво, около 25 минути. Оставете да почине 5 минути и сервирайте.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Прости рецепти за паста / Летни ястия / Вечеря / Основни ястия / Гювечи / Паста / Яйца и млечни продукти / Джада Де Лаурентис

Колекции от рецепти