Рецепти Основни ястия Месо Зеленчуци, гъби

Стек със спанак в сос от водка с горгонзола

Как се приготвя - Стек със спанак в сос от водка и горгонзола

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Ако нямате скара, можете да изпечете този вкусен стек във фурна. Сервирайте с чеснов спанак и отгоре полейте с доматено-водков сос с горгонзола. Синьото сирене подсилва кремообразността и пикантността на купения от магазина водков сос, придавайки му уникален вкус.

Хранителна стойност на порция:
Калории 278, общо мазнини 20 Г., наситени мазнини 6 Г., протеини 14 Г., въглехидрати 5 Г., влакно 2 Г., холестерол 43 мг, натрий 241 мг, захар 1 Г.

Съставки:

4 обезкостени стека от контрафиле (приблизително 170 г всеки)
3 супени лъжици екстра върджин зехтин, разделени
2 скилидки чесън, ситно нарязани
2 пакета (по 280 г) бейби спанак
1 малка глава лук или шалот, ситно нарязани
1 буркан прясно сметанов сос от водка
0,5 чаша натрошена горгонзола (около 60 г)

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

говеждо месо, спанак, Сирене Горгонзола

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Подправете пържолите със сол и черен пипер. Печете на грил или скара до желаната степен на готовност.

Стъпка 2

Междувременно, в 30-сантиметров незалепващ тиган на среден огън загрейте 2 супени лъжици зехтин и запържете 1 скилидка чесън за 30 секунди. Добавете спанака. Покрийте и гответе, като разбърквате от време на време, за 2 минути или докато спанакът омекне. Подправете със сол и черен пипер, прехвърлете в чиния за сервиране и дръжте на топло.

Стъпка 3

В същия тиган загрейте останалата 1 супена лъжица зехтин на среден огън и гответе шалота, като бъркате често, за 2 минути. Добавете останалия чесън и гответе за 30 секунди. Добавете соса и гответе, като бъркате от време на време, за 2 минути. Добавете 1/4 чаша сирене и гответе на слаб огън за 1 минута или докато сиренето се разтопи.

Стъпка 4