Тарт с круша и горгонзола

Гласове: 2

Как се прави - Тарт с круши и горгонзола

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6

Насладете се на този разкошен и ароматен тарт по време на уикенд брънч с чаша леко бяло вино. Освен това е невероятно лесен за приготвяне: намажете изпечена, готова за консумация основа със смес от крема сирене и горгонзола, отгоре сложете круши, бързо сотирани в масло, докато леко се карамелизират, и отгоре сложете тънки резени италианско прошуто. Вкусовете са богати и контрастни. Сладките круши се съчетават прекрасно с тарт горгонзола и солено прошуто. Определено ще искате да приготвяте тази рецепта отново и отново.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 основа за тарталетка с маслено тесто
120 г крема сирене
60 г горгонзола
1 чаена лъжичка пресен мащерка, нарязан
Щипка сол
Щипка смлян черен пипер
2 супени лъжици (30 г) масло
3 малки круши, почистени от сърцевината и нарязани на филийки
60 г прошуто, нарязано на лентички

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: маслено тесто, Сирене Горгонзола, крема сирене, прошуто, мащерка, круши

Приготвяне на ястието според рецептата:

Изпечете кората за пай в квадратна или кръгла тава според указанията на опаковката. Извадете от фурната и оставете да се охлади леко.
Междувременно, в средно голяма купа, смесете крема сиренето, горгонзолата, мащерката, солта и пипера. Пасирайте сместа с пасатор.

В голям, тежък тиган разтопете маслото на средно силен огън. Добавете крушите и гответе до златисто кафяво от двете страни, около 5 минути.
След като кората за тарта леко се охлади, внимателно с лъжица разпределете сместа от разбитото сирене върху нея и я разпределете равномерно. Подредете резенчета круши върху плънката, образувайки декоративен мотив. Поръсете крушите с тънки лентички прошуто.

Нарежете на квадрати или клинове и сервирайте.

Категории:

рецепта / Вечеря / Пекарна / Солени пайове / Италианска кухня / Джада Де Лаурентис

Подобни рецепти