Каватели с горгонзола и чери домати
Гласове: 1
Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6
Сложност: лесно
Порции: 6
Хранителна стойност на порция:
Калории 455, общо мазнини 27 Г., наситени мазнини 9 Г., протеини 16 Г., въглехидрати 37 Г., влакно 3 Г., холестерол 44 мг, натрий 428 мг, захар 4 Г.
Калории 455, общо мазнини 27 Г., наситени мазнини 9 Г., протеини 16 Г., въглехидрати 37 Г., влакно 3 Г., холестерол 44 мг, натрий 428 мг, захар 4 Г.
Опитайте това лесно за приготвяне ястие и ще се пренесете в селска тратория на италианското крайбрежие! Най-хубавото е, че може да се приготви за по-малко от половин час. Просто сварете пастата, след което задушете панчетата, шалота и доматите в тиган. Добавете пастата и част от запазената вода за готвене и разбъркайте добре. Леко задушеният спанак прави тази паста особено засищаща.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1 опаковка (230 гр.) паста каватели
- 220 г панчета, нарязана на кубчета с размер 1 см.
- 2 супени лъжици екстра върджин зехтин
- 2 шалота, нарязани
- 1 контейнер (220 г) чери домати, разполовени
- 110 г сирене Горгонзола Долче
- 150 г малък спанак, едро нарязан
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: паста каватели, Сирене Горгонзола, панчета, спанак
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Кипнете голяма тенджера с подсолена вода. Добавете кавателите и гответе 2 минути по-малко от указанията на опаковката. Отделете 1,5 чаши вода, в която е варила пастата, след което отцедете пастата в гевгир.
- Междувременно загрейте панчетата и зехтина в голям тиган на средно силен огън. Гответе, като бъркате често с дървена лъжица, докато панчетата стане хрупкава, около 8 минути. Добавете шалота и гответе още една минута, докато замирише. Добавете доматите и поръсете с 1/8 чаена лъжичка сол. Гответе, като бъркате често, докато доматите започнат да омекват, около 4 минути.
- Добавете кавателите в тигана заедно с 1/2 чаша вода, в която са се готвили. Поръсете горгонзолата върху пастата и разбъркайте. Продължете да бъркате, като добавяте още от водата, в която са се готвили, ако е необходимо, докато сосът стане кремообразен. Добавете спанака и разбъркайте. Гответе още една минута, докато спанакът почти омекне. Сервирайте пастата топла.
Категории:
Подобни рецепти
