Паста Каватели с печени броколи и чесън

Гласове: 1

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6

Италианската паста каватели най-често се приготвя с броколи и е пример за просто, но вкусно и здравословно средиземноморско ястие, което се приготвя за минути. Чесънът, запържен в зехтин, придава на пастата уникалния ѝ вкус. Започнете с чесъна, след това запържете броколите в това ароматно масло и оставете да къкри за кратко в пилешки бульон. Накрая добавете сварената паста каватели в тигана и ястието е готово! Сервирайте, поръсено с настъргано сирене Пекорино Романо.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г паста каватели, сварена според указанията на опаковката
4 с.л. зехтин
3 скилидки чесън, счукани
2-3 чаши розички броколи или на вкус
0,5 ч.л. люспи червен пипер или на вкус
1,5 чаши консервиран пилешки бульон
Прясно настъргано сирене Пекорино Романо

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: паста каватели, броколи зеле, люспи от червен пипер, чесън

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте зехтина в тенджера на среден огън, докато се сгорещи. Добавете чесъна и гответе, като бъркате, докато стане бледо златист. Добавете броколите, солта и люспите червен пипер и гответе, като бъркате, за 2 минути. Добавете пилешкия бульон и оставете да къкри 5 минути.
Междувременно сварете пастата. Отцедете пастата и я прехвърлете в тенджера. Разбъркайте със соса. Сервирайте, поръсена със сирене.

Категории:

рецепта / Основни ястия / Паста / Зеленчуци и гъби / Ястия със зеле / Ястия с броколи / Италианска кухня

Подобни рецепти