Броколи с чесън
Гласове: 1
Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 147, общо мазнини 11 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 5 Г., въглехидрати 11 Г., влакно 4 Г., холестерол 0 мг, натрий 358 мг, захар 3 Г.
Калории 147, общо мазнини 11 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 5 Г., въглехидрати 11 Г., влакно 4 Г., холестерол 0 мг, натрий 358 мг, захар 3 Г.
Дори и да имате само броколи като гарнитура, пригответе ги вкусно и апетитно! Използвайте не само красивите розички, но и също толкова хранителните стъбла. Бланширайте броколите във вряща вода, докато омекнат леко, без да загубят хрупкавостта си, след което бързо ги сотирайте в ароматен зехтин с чесън. Сервирайте с всяко ястие с месо или птици.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1 глава броколи
- 3 супени лъжици екстра върджин зехтин
- 4 скилидки чесън, нарязани на тънки филийки
- Щипка люспи от червен пипер
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: броколи зеле, люспи от червен пипер, чесън
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Кипнете средно голяма тенджера със солена вода. Отстранете розичките броколи от стъблата, след което отстранете всички твърди части от стъблата и ги нарежете напречно на тънки филийки. Добавете розичките и стъблата броколи във врящата вода и гответе, докато омекнат, 3 минути. Отцедете и изплакнете броколите със студена вода, докато се охладят напълно. Подсушете ги.
- Загрейте зехтина в голям тиган на средно силен огън; добавете чесъна и гответе, като разбърквате от време на време, докато започне да потъмнява, около 2 минути. С помощта на решетъчна лъжица прехвърлете чесъна в малка купа, оставяйки зехтина в тигана.
- Добавете броколите в тигана и поръсете с люспи червен пипер. Гответе на средно силен огън, като бъркате внимателно, за да не счупите розичките, докато броколите омекнат по краищата, около 5 минути. Върнете чесъна в тигана и разбъркайте. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
Категории:
Подобни рецепти
