Печени броколи с пармезан

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Красотата на печените във фурна броколи се крие в златистите, хрупкави връхчета, така че печете броколите непосредствено преди сервиране, като ги разбъркате със зехтин и чесън. След като са готови, поръсете ги с лимонов сок, поръсете с настъргана кора, настърган пармезан, пресен босилек и кедрови ядки за празнична гарнитура.

Съставки:

1,8 – 2,2 кг броколи
4 скилидки чесън, обелени и нарязани на тънки филийки
Висококачествен зехтин
1,5 ч.л. едра сол
0,5 ч.л. смлян черен пипер
2 ч.л. настъргана лимонова кора
2 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок
3 с.л. печени кедрови ядки
1/3 с.л. прясно настърган пармезан
2 супени лъжици тънко нарязани пресни листа босилек (около 12)

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

броколи зеле, Пармезан, черен пипер, лимонова кора, кедрови ядки, босилек

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната до 220°C.

Стъпка 2

Отрежете розичките броколи от дебелите стъбла, оставяйки стъблата с дължина 2-5 см. Използвайте малък нож, за да разрежете по-големите розички наполовина през основата на главата. Трябва да имате около 8 чаши розички броколи. Подредете розичките броколи на един слой върху голяма тава за печене. Разбъркайте ги с чесъна и поръсете с 5 супени лъжици зехтин. Подправете със сол и черен пипер. Печете 20-25 минути, докато розичките омекнат и някои от връхчетата им станат златистокафяви.

Стъпка 3

Извадете броколите от фурната и веднага ги разбъркайте с 1,5 супени лъжици зехтин, лимонова кора, лимонов сок, кедрови ядки, пармезан и босилек. Сервирайте топли.

Гласове: 3