Печено зеле

Гласове: 1

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Проста, но вкусна рецепта. Зехтинът и сиренето омекотяват отличителния вкус на къдравото зеле, а печенето добавя приятна хрупкавост. Важно е да се отбележи, че това ястие е добър източник на хранителни вещества, особено витамини А и К, които се абсорбират още по-лесно от зехтина. Резултатът е чудесна гарнитура. Ако това ястие има някакви недостатъци, те вероятно произтичат от трудността при повторно затопляне на къдравото зеле, без да загуби хрупкавостта си.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 връзки къдраво зеле, отстранете дебелите стъбла и жилките, нарежете едро листата
2 с.л. зехтин
1/2 лайм
Пармезан за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: зеле, сок от лайм

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 120 градуса.
В дълбока купа разбъркайте къдравото зеле със зехтин и подправете с няколко щипки сол. Подредете листата върху голяма тава за печене, като ги подредите леко на групи. Печете, докато краищата станат леко хрупкави, но самите листа са все още крехки, около 20 минути.