Брюкселско зеле, печено във фурна

Гласове: 63

Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 109, общо мазнини 7 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 10 Г., влакно 4 Г., холестерол 0 мг, натрий 269 мг, захар 2 Г.

Рецептата на Ина включва крехко и хрупкаво зеле, запечено със зехтин, сол и черен пипер, за класическа гарнитура, която със сигурност ще се хареса. Един читател съобщава, че дори децата са го харесали: „Децата ми мразеха брюкселското зеле, докато не опитах тази рецепта. Те я обожаваха!“

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

700 гр. пресни брюкселски зелеАко използвате замразено зеле, размразете го.
3 супени лъжици добър зехтин
3/4 ч.л. едра сол
1/2 ч.л. прясно смлян черен пипер

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: Брюкселско зеле

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 200°C.
Отрежете кафявите краища на леторастите Брюкселско зеле и отстранете всички жълти листа. Можете да разрежете главите зеле наполовина, ако желаете.

В купа разбъркайте къдравото зеле със зехтин, сол и черен пипер. Поставете върху тава за печене и печете 35-40 минути, докато стане хрупкаво отвън и крехко отвътре. Разклащайте тигана от време на време, докато къдравото зеле се пече. Добавете сол на вкус, ако е необходимо (аз обичам да поръсвам с допълнително едра сол, както правя с пържените картофи) и сервирайте веднага.

Категории: