Хрупкави брюкселски зеле в беконова мазнина
Гласове: 1
Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 2
Сложност: лесно
Порции: 2
Хранителна стойност на порция:
Калории 331, общо мазнини 26 Г., наситени мазнини 10 Г., протеини 8 Г., въглехидрати 21 Г., влакно 9 Г., холестерол 25 мг, натрий 589 мг, захар 5 Г.
Калории 331, общо мазнини 26 Г., наситени мазнини 10 Г., протеини 8 Г., въглехидрати 21 Г., влакно 9 Г., холестерол 25 мг, натрий 589 мг, захар 5 Г.
Някои рецепти с брюкселско зеле изискват бекон, но ето една малка тайна: можете да използвате разтопена мазнина от бекон, която ще придаде същия вкус и аромат. Ако пържите бекон за закуска (или друго ястие), не изхвърляйте разтопената мазнина. Прецедете го през филтър за кафе или подобен филтър, за да отстраните всички чужди частици, които биха могли да изгорят, и я използвайте за печене на ароматното брюкселско зеле. То ще бъде невероятно хрупкаво и вкусно.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 450 г брюкселско зеле, с отрязани краища
- 1/4 чаша беконова мазнина, прецедена
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: Брюкселско зеле
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 200°C. Покрийте тава за печене с фолио.
- Нарежете брюкселското зеле по дължина на три части. Няма проблем, ако някои от външните листа паднат. Не ги изхвърляйте; ще се изпекат прекрасно във фурната. Прехвърлете брюкселското зеле в купа, добавете разтопената беконова мазнина, 3/4 чаена лъжичка сол и 1/2 чаена лъжичка черен пипер и разбъркайте. Подредете върху подготвената тава за печене.
- Печете, докато малките парченца станат хрупкави, около 20 минути. Извадете тавата за печене от фурната и прехвърлете хрупкавите парченца в чиния за сервиране. С помощта на щипки обърнете останалите брюкселски зеле (обръщането им поотделно ще осигури максимална хрупкавост). Върнете тавата за печене във фурната и печете, докато всички кълнове станат златистокафяви и хрупкави, още 5 до 10 минути.
Категории:
Подобни рецепти
