Печено брюкселско зеле с шалот

Гласове: 4

Снимка на ястието: Антонис Ахилеос

Време: 15 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 157, общо мазнини 10 Г., наситени мазнини 6 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 16 Г., влакно 4 Г., холестерол 25 мг, натрий 322 мг, захар 6 Г.

Рецепта за гарнитура от пържено брюкселско зеле с шалот.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

500 гр. Брюкселско зеле, котлет
4 шалота, нарязани по дължина на малки клинчета
Сол и прясно смлян черен пипер
5 с.л. (75 г) масло
2 супени лъжици ябълков оцет
1/2 чаша вода
1 с.л. захар

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: Брюкселско зеле, шалот, ябълков оцет

Приготвяне на ястието според рецептата:

В плитък тиган запържете шалота в 2 супени лъжици масло на среден огън, покрит, за около 3 минути. Подправете със сол и черен пипер. Добавете ябълковия оцет и 1 супена лъжица захар и гответе, като бъркате, за 2 минути. Оставете настрана в отделна купа.
Пържете в масло (2 с.л.) на средна температура Брюкселско зелеОставете да къкри 5 минути, подправете със сол и прясно смлян черен пипер. Добавете една супена лъжица масло и 1/2 чаша вода и оставете да къкри 5 минути. Добавете запържения шалот.

Категории: