Хрупкави брюкселски зеле
Гласове: 4
Време: 55 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Пригответе си лесна, но вкусна гарнитура с брюкселско зеле, която ще допълни перфектно вашите празнични меса. Разрязаното брюкселско зеле се поръсва обилно със зехтин, овкусява се и се пече на висока температура във фурната, докато краищата станат хрупкави и златистокафяви, а центровете - крехки и сочни. Единствените подправки, от които ще се нуждаете, са сол, черен пипер и чесън. Чесънът перфектно допълва отличителния вкус и аромат на брюкселското зеле. Сервирайте веднага, докато външните листа са все още хрупкави.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 0,7 кг брюкселско зеле
- 4 скилидки чесън, нарязани
- 1/4 чаша зехтин
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: Брюкселско зеле, чесън
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 200°C.
- Нарежете големите брюкселски зеле на четвъртинки, а малките наполовина.
- Поставете брюкселското зеле в голяма тава за печене или върху тава за печене. Добавете чесъна, подправете със сол и черен пипер и поръсете със зехтин. Разбъркайте, за да се покрие. Сложете във фурната и печете 35 минути. След това увеличете температурата на фурната до 220°C и печете, докато омекнат, а външните листа станат златистокафяви и хрупкави, още 10 минути. Прехвърлете в чиния за сервиране. Сервирайте веднага.
Авторът на рецептата - Дафни Брогдън е водеща на кулинарно предаване.
Категории:
Подобни рецепти
