Брюкселско зеле в пържено масло

Как се приготвя - Брюкселско зеле, пържено в масло

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Маслото е уникална съставка, която подобрява вкуса на всяко ястие, независимо къде е добавено. То дори добавя нотка вкус към един толкова предизвикателен зеленчук като брюкселското зеле. За да си осигурите наистина вкусно брюкселско зеле без горчивина, почистете го от сърцевината и гответе само зелените листа. След бланширане, разбъркайте кълновете с препечено масло и подправки, след което поръсете с лимон. Препеченото масло придава лек, кремообразен, ядков вкус и е чудесна гарнитура към всяко месно ястие.

Съставки:

700 г брюкселско зеле, без сърцевина и листа
4,5 литра вряща подсолена вода
3 супени лъжици (45 г) масло
1 с.л. кимион
Щипка смлян черен пипер
Щипка сол
Сок от половин лимон
Копър

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

Брюкселско зеле, кафяво масло, лимонов сок, черен пипер, кимион, копър

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Кипнете голяма тенджера с подсолена вода. Добавете брюкселското зеле и го бланширайте за около 1 минута, докато стане яркозелено.

Стъпка 2

Сложете маслото, кимиона и смления черен пипер в тенджера. Запържете маслото, докато покафенее.

Стъпка 3

Добавете попареното брюкселско зеле към запърженото олио и разбъркайте, за да се покрие напълно. Подправете със сол, поръсете с копър, поръсете с лимонов сок и сервирайте.

Гласове: 4