Печен карфиол с йерусалимски артишок

Гласове: 4

Снимка на ястието: Кана Окада

Време: 1 час и 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 185, общо мазнини 8 Г., наситени мазнини 1 Г., протеини 5 Г., въглехидрати 28 Г., влакно 5 Г., холестерол 0 мг, натрий 184 мг, захар 14 Г.

Рецепта за гарнитура, приготвена с печен карфиол и йерусалимски артишок, овкусена с кимион и лют червен пипер.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 глава карфиол, разделен на розички
500 г йерусалимски артишок, обелен и нарязан на кубчета с размер 2,5 см
1 супена лъжица кимион, препечен и смлян
1/2 ч.л. лют червен пипер
Ситно нарязан лук, за поръсване
Зехтин
Сол

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: карфиол, Йерусалимски артишок, лук, смлян лют червен пипер, люта чушка, кимион

Приготвяне на ястието според рецептата:

Включете фурната и я загрейте предварително до 190°C.
В голяма купа разбъркайте карфиола и йерусалимския артишок със зехтин и сол.

Смесете кимиона и лютия пипер в малка купа и добавете към зеленчуците. Разбъркайте добре.
Подредете зеленчуците на един слой върху тава за печене. Сложете във фурната и печете 40-50 минути, докато омекнат. Разбъркайте по средата на готвенето, за да се запечат равномерно от всички страни.
Прехвърлете зеленчуците в чиния за сервиране и поръсете с пресен лук. Сервирайте печения карфиол с йерусалимски артишок топъл.

Категории: