Карфиол в сос от водка
Гласове: 1
Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6
Сложност: лесно
Порции: 6
Хранителна стойност на порция:
Калории 190, общо мазнини 14 Г., наситени мазнини 9 Г., протеини 6 Г., въглехидрати 13 Г., влакно 4 Г., холестерол 35 мг, натрий 461 мг, захар 4 Г.
Калории 190, общо мазнини 14 Г., наситени мазнини 9 Г., протеини 6 Г., въглехидрати 13 Г., влакно 4 Г., холестерол 35 мг, натрий 461 мг, захар 4 Г.
Карфиолът абсорбира перфектно всеки сос. Запечете розичките с масло и купен от магазина сос за паста с водка, след което поръсете с хрупкави галета и сервирайте с допълнителен сос с водка за потапяне. Това ястие е идеално за обилно предястие или лека закуска по обяд.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1 средно голяма глава карфиол (около 1 кг), нарязана на розички с размер на хапка
- 0,5 чаша купен от магазина сос за паста с водка + допълнително за сервиране
- 6 супени лъжици несолено масло, разтопено
- 1/3 чаша панко галета
- 1/4 с.л. прясно настърган пармезан
- 1 чаена лъжичка чеснова сол
- 1 чаена лъжичка италианска подправка
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: карфиол, доматен сос, Пармезан, панко галета, Италиански подправки, чесънова сол
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 220°C (425°F). Постелете 2 тави за печене с хартия за печене. В голяма купа смесете карфиола, соса от водка, 2 супени лъжици разтопено масло, 1 супена лъжица едра сол и няколко стръка прясно смлян черен пипер. Разпределете на един слой върху подготвената тава за печене и печете, докато карфиолът омекне и стане златистокафяв на петна, като разбърквате по средата на печенето, 25 до 30 минути.
- Междувременно, смесете в малка купа галета, пармезан, чеснова сол, италиански подправки и останалите 4 супени лъжици разтопено масло. Подредете на един слой върху друга подготвена тава за печене и печете, докато крутоните станат златистокафяви и хрупкави, 8 до 10 минути.
- Прехвърлете карфиола в чиния за сервиране, поръсете с галета и сервирайте със соса за потапяне.
Категории:
Подобни рецепти
