Чеснова сол

• Ракови кейкове
• Ремулад с 5 съставки

Изненадайте гостите си с това вкусно предястие. Раковите кюфтета могат да се приготвят от всякакво естествено рачешко месо – прясно, консервирано или замразено. Рий Дръмонд ги пече на скара във фурната. Бързо и удобно е, а кюфтета са... прочетете още

• Смес от подправки
• Лютив сос с мед

Пилешките крилца се натриват обилно със суха смес от подправки и се пекат на скара, след което се поръсват с лепкав сос преди сервиране. Смес от подправки като пушен червен пипер, чеснова сол и лучен прах гарантира, че всяка хапка е пълна с вкус. прочетете още

Месото за тези кебапчета не се нуждае от мариноване. Те се приготвят от рибай стек и крехки зеленчуци, които се поляват с маринатата непосредствено преди печене на скара. Намазването на кебапчетата с маринатата по време на готвене е достатъчно, за да... прочетете още

Тази вкусна и засищаща гювеч ще се хареса на цялото семейство. Пластовете равиоли се заливат с кремообразен сос от песто, отгоре се слагат чеснови тестени възли и след това се пекат във фурната, където възлите се превръщат... прочетете още

Тази солена версия на маймунски хляб е пълна с ароматни подправки, хрупкави халапеньо, пълнени с крема сирене, и тонове лепкаво сирене Монтерей Джак. Това разглобяемо предястие е идеално за домашни партита с бира. прочетете още

Панирано пържено пиле, сервирано върху препечен бял хляб с кисели краставички, прясна маруля айсберг и пушена майонеза чипотле. Тази рецепта използва обезкостени пилешки бутчета вместо традиционните пилешки гърди. прочетете още

• Маринован червен лук
• Чеснов айоли
• Сандвичи

Рибните сандвичи са здравословна алтернатива на традиционните бургери с говеждо месо, а крехката махи-махи има сравнително мек вкус, който е чудесен фон за други ярки съставки. Направете си своя с чеснов айоли, пържен лук и... прочетете още

• Месна кайма
• Сандвичи

Пармезан, босилек и сос маринара придават на това месено руло вкус на италианската кухня. Месното руло е невероятно сочно и крехко, което го прави идеално за сандвичи и сандвичи с отворена повърхност. Поставете парчетата месно руло върху кифлички и отгоре сложете... прочетете още

Карфиолът абсорбира перфектно всеки сос. Изпечете розичките с масло и купен от магазина сос за паста с водка, след което поръсете с хрупкави галета и сервирайте с допълнителен сос за потапяне с водка. Ястието - прочетете още

• Зелен сос
• Червен сос
• Енчилада

Традиционните мексикански енчилади са тортила тръбички, пълни с месо, запечени в сос, покрити с разтопено сирене. Тази празнична версия се приготвя в купчини бутер тесто и вместо един месен сос, пълнежът съдържа два: червен и прочетете още

Запазете обикновените осолени пуканки за киносалоните, а за гледане у дома направете тази невероятна версия с масло, ароматни подправки и пармезан. Направете двойна порция, защото ще искате да изядете още от това в устата си. прочетете още

• Нахут
• Пита чипс

Насладете се на естествените опушени нотки на този хумус от пушен нахут. За да го приготвите, ще ви е необходим метален гевгир, за да можете да го поставите на скарата заедно с нахута. В допълнение към пушения нахут, хумусът съдържа и печен нахут. прочетете още

Тази салата в средиземноморски стил, пълна със сочни зеленчуци и хрупкави крутони, е идеалното предястие за всяко хранене. Приготвя се бързо с маруля, домати, червен лук, крутони, мариновани чушки и маслини, а леката... прочетете още

Пуканки с вкус на пица без изкуствени аромати или добавки – възможно е! Направете специална смес от подправки, която да добавите към горещите пуканки, за да им придадете невероятния вкус на пица. Сместа включва ситно настъргани... прочетете още

• Пиле
• кнедли

Комфортна храна в най-добрия ѝ вид! Крехки парченца пилешко месо и зеленчуци се срещат в кремообразен сос с меки, подобни на възглавнички кнедли. Ястието е засищащо, но не е тежко. Най-добре е да използвате несолени пилешки бутчета. прочетете още

За да осигурите хрупкаво и вкусно пържено тофу, първо изстискайте колкото е възможно повече течност. Увийте блока тофу в чиста кухненска кърпа и го притиснете под преса (чугунен тиган е подходящ). Още една тайна: прочетете още

Този гъст, сиренен дип с печени парченца шамфъстък е хит, който харесват всички. Приготвя се бързо и лесно: просто смесете всички съставки с миксер и е готов. Основата на дипа е кремообразно крема сирене. Добавете настърган бял чедър, малко майонеза и подправки. прочетете още

Ако вече имате сварена паста, може би останала от снощната вечеря, този макарон със сирене ще ви отнеме само 10 минути. Идеален за бърза и засищаща закуска, просто хвърлете пастата в бърз кремообразен сос с три вида сирене – - прочетете още

Този свеж сос предлага всички вкусове на гуакамоле в салса с едри зеленчуци. Чесновите домати, авокадото, сладкият лук и кориандърът са ситно нарязани и подправени със сок от лайм. Акцентът на тази салса са пресните парченца ананас, които... прочетете още

Тези миниатюрни сандвичи (слайдери) в италиански стил са идеални за забавления на домашни партита. Лесни са за хапване само на няколко хапки и лесни за сглобяване за голяма компания, тъй като кифличките се пекат и продават свързани. Нарежете ги - прочетете още

Направете този красив пай с форма на футболна топка за предястие точно навреме за мача. Използвайки тази идея, можете да изрежете и украсите всякаква форма на топка, в зависимост от мача, за който се подготвяте! прочетете още

Пригответе сочно, хрупкаво панирано пилешко месо без пържене или много допълнително олио. Тази рецепта изисква две нарязани пилета, но можете да използвате всякакви отделни части, които харесвате. Оваляйте парчетата пилешко месо в брашно, след което... прочетете още

Това фондю е приготвено със смес от чедър и крема сирене, майонеза и течна сметана. Сосът е гладък и кремообразен, докато чушки пименто, кисели краставички и нотка лют сос добавят ярък вкус с тръпчив, сладък и— прочетете още

Дори без пушилня, можете да направите чудесно пушено пиле. Просто увийте дървените стърготини във фолио, направете дупки в тях и ги поставете върху въглените на скарата. Пилето ще се готви и пуши едновременно за не повече от час и половина. А за да се осигури равномерно готвене... прочетете още

Мини чийзбургери, или слайдери, са идеално предястие за домашни партита. Тези малки сандвичи се състоят от мека, миниатюрна кифличка, покрита със сочен кюфте от говеждо месо, разтопено сирене, лук и кисели краставички, всичко това отгоре е покрито с хрупкава кифличка. прочетете още

• Свинско месо
• Барбекю сос

Тази рецепта използва месести свински ребра, отрязани от филето. Ребрата се натриват със смес от подправки и се пекат във фурната до омекване, след което се допичат на скара. Този метод на готвене предотвратява - прочетете още

Вместо обикновено картофено пюре, пригответе тази запеканка за празнична гарнитура: точно като картофено пюре, но пълна с тонове вкус, включително хрупкав бекон и сирене. Варените картофи се разбиват с мляко, майонеза, заквасена сметана и масло. прочетете още

• Говеждо месо
• Лук

Тези сандвичи са буквално пълни със сочна смес от парчета говеждо месо, карамелизиран лук и разтопено сирене. Използват крехко говеждо филе. Помолете месаря ​​да го нареже на много тънко. По този начин говеждото месо ще бъде... прочетете още

Спагетите от тиква са перфектна съставка за безглутенова, нисковъглехидратна пица. Не е необходимо брашно: изпечените влакна от тиква просто се смесват с настъргана моцарела и яйца, „тестото“ се разстила на кръгъл слой и се пече. прочетете още

Лукът Видалия има уникално мек, сладък вкус и е отличен за предястия, както суров, така и пържен. Задушете го за половин час, докато захарите се карамелизират и вкусът стане особено... прочетете още

• Сандвичи с плъзгачи
• Лук
• Айоли

Мини слайдер бургерите се считат за удобно предястие за парти. Превърнете ги в истински деликатес за специални поводи и направете кюфтета за бургери от първокласно говеждо месо Кобе (Уагю). Това месо се характеризира с интензивно мрамориране и... прочетете още

Традиционната мексиканска кесадия бързо еволюира в италианска версия, благодарение на няколко средиземноморски съставки. Но тя остава също толкова засищаща и невероятно вкусна. Пшеничните тортили са пълнени с тънки резени италианско сирене. прочетете още

Ключът към вкусните и сочни свински ребра е да ги печете на грил дълго време, използвайки индиректен огън. Вторият ключ към успеха е сосът, с който покривате ребрата, докато ги печете. Не е нужно да се ограничавате до стандартните съставки за... прочетете още

Салатата с паста може да се сервира като гарнитура към месо или като самостоятелно предястие. Най-лесният начин да я приготвите е да комбинирате варена паста (яде се най-добре с лъжица) с пресни зеленчуци и да я овкусите с майонеза и горчица. Зеленчуците включват: прочетете още

• Подправка
• Специален сос
• Топинги
• Бургери

Този вкусен и сочен бургер се състои от кюфте от говеждо месо, пържени гъби с лук и сос, и е пълен с живи, пикантни вкусове. Започнете със смес от подправки Old Bay, червен пипер, чили на прах и чеснова сол. Това... прочетете още

• Салата
• Зареждане с гориво

Градинската салата е цяла купа витамини под формата на сезонни зеленчуци и билки. Няма точна рецепта за градинска салата, а съставките ѝ зависят от това, което расте в градината в момента. Най-често обаче тази салата се среща в следния вид: прочетете още

Дебелото говеждо филе е идеално за опушване на скара. За да го приготвите, ви е необходимо гладко, правоъгълно парче месо, което се натрива със суха смес от подправки и се маринова за една нощ. Тези подправки не само придават вкус на месото, но и... прочетете още

• Пилешки крилца
• Дресинг със синьо сирене

Любителите на пикантна храна със сигурност ще оценят огнения вкус на тези гриловани крилца, който подсилва пикантността им с вкусен опушен аромат. Пилешките крилца са подправени със смес от лют и черен пипер, чеснов сос, сол и риган и са мариновани за - прочетете още

Крошка-Картошка, или „Два пъти печени картофи“, е вкусно и уникално предястие. Тези внимателно пълнени картофени лодки ще подобрят всяка празнична вечеря. Те са идеални и като предястие за бюфет. Първия път картофите... прочетете още

Царевицата е една от най-популярните съставки в Мексико, където знаят едно-две неща за нея. Тя не само се добавя към различни ястия, но и се продава на всеки ъгъл на кочан, подправена с различни сосове и сирене. Ако ви е омръзнала обикновена варена царевица, прочетете още

• Суха марината за втриване
• Сладък и пикантен барбекю сос

Свинските ребра, приготвени на опушено барбекю, са златистокафяви, хрупкави и сочни, с вкусна коричка. Глазура от сладко-пикантен сос добавя пикантен вкус, добавяйки нотка на изтънченост към това ястие. прочетете още

Чудесна комбинация от съставки, която се съчетава добре с почти всичко – свинското месо може да се приготви с всякакви зеленчуци, за да се създаде хармонично ястие, докато тиквичките, макар и сравнително неутрални на вкус, перфектно подчертават вкуса на всяко месо и подправки. Това е... прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• За панирано пиле
• За соса

Подробна рецепта със снимки.

• Смес от подправки за втриване:
• Глазура:
• Подправки:

Ако нямате пушилня, това е чудесен начин за печене на ребра на скара. За първи път видях тази техника от Адам Пери Ланг, който е не само отличен готвач на барбекю, но и отличен готвач. Всъщност той знае повече за месото, отколкото... прочетете още

• За бургери:
• За сладкия сос бърбън:

Рецепта за хамбургери от известния готвач Гай Фиери. Името на бургерите произлиза от трите английски съкращения „B“, които означават говеждо, бекон и бърбън. Тези бургери се състоят от печени говежди кюфтета. прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.