Картофена запеканка във фурната
Гласове: 4
Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8
Вместо обикновено картофено пюре, пригответе тази запеканка за празнична гарнитура: точно като картофено пюре, но с богат вкус, включително хрупкав бекон и сирене. Варените картофи се смесват с мляко, майонеза, заквасена сметана, масло и настърган чедър до гладкост. След това в запеканка картофеното пюре се отгоре с натрошен пържен бекон и настъргано сирене и се пече до златисто кафяво. Освен бекона, чесновата сол добавя пикантен вкус към запеканката – перфектно допълнение към кремообразния вкус на картофите.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 6 големи картофа
- Щипка сол
- 220 г резени бекон
- 1 чаша мляко
- 0,5 чаша майонеза
- 0,5 чаша заквасена сметана
- 55 г несолено масло
- Щипка чеснова сол
- Щипка прясно смлян черен пипер
- 2 чаши настърган чедър
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: картоф, бекон, чедър, чесънова сол, заквасена сметана, мляко
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 200°C. Напръскайте тава за печене с вместимост 2 литра със спрей за готвене.
- Обелете картофите и ги нарежете на кубчета от 2 см. Сложете картофите в тенджера под налягане, добавете достатъчно вода, за да ги покрие напълно, добавете сол и оставете да заври. Намалете котлона и оставете да къкри, докато омекнат много, около 5 минути. Ако нямате тенджера под налягане, сварете картофите в тенджера с вода и щипка сол, докато омекнат, около 20 минути.
- Докато картофите се готвят, запържете бекона в средно силен тиган на среден огън, докато стане хрупкав, 8-10 минути. Отцедете бекона върху кухненска хартия и когато се охлади достатъчно, го натрошете на малки парченца. Оставете настрана.
- В купата на миксер с приставка за бъркалки смесете млякото, майонезата, заквасената сметана, маслото, чесъна, солта, черния пипер и 1 чаша сирене. Разбийте добре до хомогенност. Отцедете картофите и ги добавете в купата на миксера. Разбъркайте отново до гладкост.
- С лъжица изсипете сместа в подготвената тава за печене. Поръсете с натрошен бекон и останалата 1 чаша сирене и печете, докато сиренето се разтопи и гювечът се загрее добре, около 20 минути.
Категории:
Подобни рецепти
