Картофена запеканка със сирене, чоризо и заквасена сметана

Гласове: 1

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8

Превърнете замразените пържени картофи, закупени от магазина, в пълноценно ястие, пълно с месо, сирене и зеленчуци. Просто изпечете картофите във фурната, след което ги поръсете с пържена наденица чоризо, чушки пименто и много настъргано сирене. Изпечете ги отново, за да се разтопи сиренето и да се затопли през гарнитурата. Поръсете с бърз сос от заквасена сметана и чесън и се насладете!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 пакета замразени оребрени пържени картофи по 450 г
450 г сурова наденица чоризо
1/4 чаша заквасена сметана
1 скилидка чесън, настъргана
220 г настъргано сирене Манчего
220 гр. настъргана моцарела
1 консерва (110 г) консервирани чушки пименто, отцедени
Нарязан пресен магданоз, за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: картоф, наденица чоризо, Сирене Манчего, сирене моцарела, пипер пименто, заквасена сметана

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 220°C.

Разпределете замразените картофи равномерно върху тава за печене с борд. Печете до златисто кафяво, 15-20 минути.
Докато картофите се пекат, запържете чоризото. В голям тиган на средно силен огън гответе месото на наденицата, като го раздробявате с дървена лъжица, до златисто кафяво, за 7-10 минути. Прехвърлете го в чиния, покрита с кухненска хартия, за да се отцеди.

Пригответе заквасената сметана. Смесете заквасената сметана, настъргания чесън и няколко супени лъжици вода, за да получите гъст сос.
Отгоре гарнирайте картофите с чоризо, манчего, моцарела и пименто. Печете, докато картофите станат златистокафяви, а сиренето се разтопи и започне да бълбука, 10-15 минути. Полейте със сос от заквасена сметана и поръсете с пресен магданоз.

Авторът на рецептата - Кейти Лий е американска кулинарна писателка и телевизионен кулинарен критик.

Категории: