Картофена запеканка със сирене и шунка

Време: 1 час и 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8

За тази касерола картофите се нарязват много тънко на кръгли филийки и се подреждат на пластове в тава за печене, като се заливат с бял сос, резени печена шунка, карамелизиран лук и настърган чедър. Пластовете се нареждат по този начин, като сиренето е последният слой. По време на печенето картофите се накисват в кремообразния сос, стават меки и ароматни, а цялата касерола се покрива с прекрасна сиренена коричка. Касеролата е едновременно празнична и вкусна.

Съставки:

4 големи картофа, обелени и нарязани на тънки филийки
2 супени лъжици масло
2 с.л. брашно
1,5 чаши мляко
1 с.л. масло
2 средни глави лук, нарязани на тънки филийки
340 г филийки печена шунка с дебелина 0,5 см.
2 чаши настърган чедър

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

картоф, чедър, мляко, шунка

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната до 175°C. Намажете тава за печене с масло.

Стъпка 2

Разтопете 2 супени лъжици масло в тенджера на средно силен огън. Добавете брашното и гответе 1 минута. Свалете от котлона и разбъркайте млякото. Върнете на котлона и оставете да заври, като бъркате непрекъснато. Когато сосът се сгъсти, свалете от котлона, подправете със сол и черен пипер и оставете настрана.

Стъпка 3

В тиган запържете лука в разтопено масло до златисто кафяво. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

Стъпка 4

Разпределете 1/3 от белия сос на дъното на тава за печене и отгоре сложете половината картофи. След това наредете на пластове половината от лука, шунката и сиренето и още една трета от соса. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Продължете да нареждате съставките на пластове, като завършите с останалото сирене. Печете 45 минути или до златисто кафяво.