Запеканка с шунка и сирене

Гласове: 1

Време: 1 час и 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Тази гювеч е идеална за закуска след гала вечеря. Използват се всякакви остатъци от вечеря: печени зеленчуци, нарязано сирене, шунка. Всички съставки просто се нареждат на пластове в тава за печене, заливат се със смес от мляко и яйца и се пекат, докато сместа от яйца стегне. Колкото повече различни зеленчуци и сирена използвате, толкова по-вкусно ще бъде. Чудесен начин лесно да нахраните гостите, които са пренощували, за брънч.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 с.л. зехтин
2 чаши останали печени зеленчуци, като картофи, моркови, пащърнак и лук
2 чаши остатъци от сирена, нарязани на парчета, като Бри, Пармезан и/или Грюер
110 г канадски бекон или шварцвалдска шунка, нарязани на парчета
0,5 чаша нарязан зелен лук
12 яйца, стайна температура
2 чаши мляко, стайна температура
1 чаена лъжичка едра сол
0,5 ч.л. смлени люспи от червен пипер

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: шунка, бекон, картоф, сирене, зелен лук, яйца, мляко, люспи от червен пипер

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C и намажете тава за печене с размери 22x32 см със зехтин. Покрийте дъното на тавата със зеленчуци, след което отгоре наредете сирене, шунка и зелен лук.
В средно голяма купа смесете яйцата, млякото, солта и люспите червен пипер. Изсипете сместа върху слоевете в тавата и печете, докато станат златистокафяви и яйчената смес се стегне, около 50 минути. Оставете гювеча да почине 5 минути, след което го нарежете и сервирайте.

Категории:

рецепта / Закуска / Основни ястия / Гювечи / Месо / Зеленчуци и гъби / Яйца и млечни продукти / Джада Де Лаурентис

Колекции от рецепти