Запеканка с шунка, сирене и яйца

Гласове: 2

Време: 6 часа и 20 минути
Сложност: средно
Порции: 8

Хранителна стойност на порция:

Калории 227, общо мазнини 8 Г., наситени мазнини 4 Г., протеини 7 Г., въглехидрати 22.5 Г., влакно 3 Г., холестерол 131 мг, натрий 835 мг, захар - Г.

Тази гювеч е просто перфектна за закуска, тъй като съдържа всичко, което бихте могли да пожелаете със сутрешна чаша кафе: хляб, шунка, домати, яйца и сирене. Всичко е напоено с деликатен крем от мляко и горчица и се пече във фурната до златисто кафяво отгоре. Започнете да го приготвяте вечерта преди лягане, за да може да стегне в хладилника. След това, на сутринта, го сложете във фурната и печете. В тази рецепта сме заменили сметаната, използвана в подобни гювечи, с мляко, а вместо обикновен хляб се използват пълнозърнести мъфини. Всичко това подобрява хранителната стойност на гювеча, без да жертва невероятния му вкус.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

180 г тънко нарязана шунка, накъсана на 4 парчета
4 пълнозърнести храни Английски мъфини, разрязани наполовина хоризонтално, изпържени и отново разрязани наполовина
1/2 чаша сушени на слънце домати (не в олио), около 14, нарязани
4 зелени лука, почистени и нарязани на парчета от 5 см.
2/3 чаша настърган остър чедър, разделен
4 големи яйца
Протеин от 3 големи яйца
3 чаши нискомаслено мляко (2%)
1 с.л. дижонска горчица

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: шунка, сушени домати, зелен лук, чедър, яйца, мляко, Дижонска горчица

Приготвяне на ястието според рецептата:

Леко напръскайте кръгла тава за печене с вместимост 2 литра със спрей за готвене. Поставете мъфини и шунка на дъното на тавата, като се застъпват. Отгоре сложете сушени домати, лук и 1/3 чаша чедър.
В голяма купа разбийте заедно яйцата, белтъците, млякото и горчицата; подправете със сол и черен пипер. Изсипете сместа върху гювеча и поръсете с останалата 1/3 чаша сирене. Покрийте тавата с пластмасово фолио и я охладете в хладилник за поне 5 часа, след което за една нощ.

Загрейте фурната до 175°C (350°F). Поставете тавата върху голяма тава за печене с борд; печете до златисто кафяво по краищата и стегнете, около 1 час. Оставете да почине 10 минути и сервирайте.

Забележка

Вкусно и засищащо ястие за неделен брънч. Използвайки нискомаслено мляко вместо сметана, намаляваме калорийното съдържание на гювеча, но вкусът остава същият.

Категории:

рецепта / Здравословно хранене / Здравословни закуски / Калорично съдържание на готови ястия / Закуска / Основни ястия / Гювечи / Месо / Яйца и млечни продукти / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти