Страта със сушени домати, шунка и сирене

Гласове: 1

Време: 2 часа и 25 минути
Сложност: лесно
Порции: 6

Смесете шунката, зеления лук и сушените домати и ги наредете на пластове, редувайки се с кубчета бял хляб и настърган грюер. Залейте с разбитите яйца и печете, докато стане пухкава и златистокафява. Охладете шунката преди печене, за да може хлябът да поеме течността, така че е най-добре да сглобите шунката вечерта и да я изпечете сутрин за закуска.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 супена лъжица несолено масло, разтопено, плюс допълнително за намазване на тавата
12 големи яйца
2 с.л. сметана 10%
1 чаша нарязана на кубчета шунка
1 чаша сушени домати (не в олио), нарязани на кубчета
2 супени лъжици нарязан пресен лук
2 чаши настърган Грюер
1 хляб (450 г) бял хляб, отрежете коричките, нарежете трохите на кубчета от 2,5 см.

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: яйца, крем, шунка, сушени на слънце домати, лук, бял хляб, Сирене Грюер

Приготвяне на ястието според рецептата:

Намажете тава за печене с вместимост 3 литра с масло.
В голяма купа смесете яйцата, сметаната, 1/4 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер. В малка купа смесете шунката, сушените домати и зеления лук.

Поръсете 0,5 чаена лъжичка сирене Грюер по дъното на подготвената тава. Наредете с една трета от кубчетата хляб и половината от сместа с шунка. Повторете слоевете Грюер, хляб и шунка, като завършите с трети слой кубчета хляб, и след това поръсете с останалата 1 чаша Грюер.
Изсипете яйчената смес отгоре и притиснете леко с шпатула, за да покриете хляба. Поръсете с разтопено масло, покрийте с пластмасово фолио и охладете в хладилник за поне 1 час или за една нощ.
Загрейте фурната до 175°C (350°F). Отстранете фолиото от тавата и печете пластовете, непокрити, до златисто кафяво, около 45 минути. Оставете ги да починат поне 10 минути преди нарязване.

Категории:

рецепта / Закуска / Основни ястия / Гювечи / Месо / Зеленчуци и гъби / Яйца и млечни продукти / Food Network - рецепти / Американска кухня

Колекции от рецепти