Паста Cappelli d'Angelo със сушени домати и козе сирене
Гласове: 2
Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4-6
Сложност: лесно
Порции: 4-6
Тази ултратънка паста, чието име буквално означава „ангелска коса“, има деликатна текстура и се съчетава перфектно със сос от сушени домати и козе сирене. Ястието не отнема много време за приготвяне и е лесно за претопляне. Вкусно, бързо и удобно - перфектната комбинация за вечеря през седмицата. Освен това рецептата е лесна за модифициране, което ви позволява да я персонализирате по ваше желание. Например, можете да добавите пилешко месо, скариди или гъби.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1 консерва (280 г) сушени домати в растително масло, нарязани (запазете маслото)
- 1 малка глава лук, нарязана на ситно
- 4 скилидки чесън, счукани
- 1/4 чаша доматено пюре
- 2/3 чаша сухо бяло вино
- 230 г паста Cappelli d'Angelo
- 60 г прясно меко козе сирене, едро натрошено
- 2 супени лъжици нарязани листа от магданоз
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: сушени домати, лук, чесън, доматено пюре, бяло вино, паста капели, козе сирене, магданоз
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте 2 супени лъжици растително масло от консервата сушени домати в голям тиган на среден огън. Добавете лука и го задушете, докато омекне, около 3 минути. Разбъркайте чесъна и гответе, докато замирише, около 1 минута. Добавете доматеното пюре и гответе 2 минути, като бъркате непрекъснато. Налейте виното, добавете сушените домати и оставете да къкри, докато течността се редуцира наполовина, около 2 минути.
- Междувременно кипнете голяма тенджера с подсолена вода. Добавете пастата и гответе, докато стане ал денте, като разбърквате от време на време, около 5 минути. Отцедете течността от готвенето, като запазите 1/2 чаша. Добавете пастата към доматената смес. Разбъркайте, като добавите малко от запазената течност за овлажняване. Подправете пастата на вкус със сол и черен пипер. Поръсете с козе сирене и магданоз. Разбъркайте. Разпределете пастата в купички и сервирайте.
Категории:
Подобни рецепти
