Картофени кожи с артишок и козе сирене

Време: 1 час и 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 16

Това предястие с размер на хапка е истински деликатес, който ще украси перфектно вашата празнична трапеза. Консервираните артишоци се разбъркват с козе сирене, пресни билки и чесън, а получената вкусна паста се сервира върху ароматни, хрупкави картофени кори.

Съставки:

4 големи картофа от сорта Ръсет Бърбанк
Артишок
Козе сирене
1 чаша настърган чедър

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

картоф, Артишок, козе сирене, чедър, чесън

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Картофени обелки:

Надупчете 4 големи картофа сорта Russet Burbank с вилица. Печете директно върху решетката на фурната на 175°C, докато омекнат, около 1 час. Оставете да се охладят, след което нарежете картофите на четвъртинки по дължина и издълбайте месестата част, оставяйки корички с дебелина 0,6 см.

Стъпка 2

Намажете двете страни на кората с разтопено масло, подправете със сол и черен пипер. Печете с кората нагоре на 230°C, докато стане хрупкава, около 15 минути. Добавете гарнитурата.

За корички от сирене, обърнете изпечените кожички, поръсете с 1 чаша настърган чедър и печете още 5 минути.

Пригответе топинга, като смесвате артишоци с козе сирене, чесън, пресни билки и зехтин.