Картофени кожи с пържено свинско месо

Гласове: 1

Как да си направим картофени кожички с пържено свинско месо

Време: 1 час и 35 минути
Сложност: лесно
Порции: 16

За следващото ви домашно парти, пригответе това предястие от печено свинско месо върху хрупкави картофени корички. Остатъците от печено свинско филе са перфектни и дори малка порция котлети ще нахранят тълпата.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 картофа сорт Ръсет Бърбанк
Топингмайонеза, смесена с горчица и лют сос, нарязани пържени свински котлети, нарязани домати и нарязан червен лук

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: картоф, свинско месо, сос салса

Приготвяне на ястието според рецептата:

Как да си направим класически картофени кожи:

Надупчете 4 големи картофа сорта Russet Burbank с вилица. Печете директно върху решетката на фурната на 175°C, докато омекнат, около 1 час. Оставете да се охладят, след което нарежете картофите на четвъртинки по дължина и издълбайте месестата част, оставяйки корички с дебелина 0,6 см.
Намажете двете страни на кората с разтопено масло, подправете със сол и черен пипер. Печете с кората нагоре на 230°C, докато стане хрупкава, около 15 минути. Добавете гарнитурата.