Картофени кожи с тихоокеанска сьомга

Как се приготвят - Картофени кожи от тихоокеанска сьомга

Време: 1 час и 35 минути
Сложност: лесно
Количество: 16 закуски

След като изпечете сьомгата на скара, натрошете месото ѝ и я сервирайте като предястие върху печени картофени кори с пържени диви гъби и пресни билки. Тази вкусова комбинация ще зарадва всички, особено ако използвате смес от гъби.

Съставки:

4 големи картофа
1 чаша настърган чедър
220 г леко осолена сьомга, пържени диви гъби или нарязан магданоз за гарниране

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

картоф, сьомга, чедър, гъби, магданоз

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Пригответе съставките за топинга: натрошена печена сьомга, пържени диви гъби, нарязан магданоз и пресен лук.

Стъпка 2

Пригответе картофените кожи:

Надупчете 4 големи картофа от сорта Russet Burbank с вилица. Печете директно върху решетката на фурната на 175°C, докато омекнат, около 1 час. Оставете да се охладят, след което ги нарежете на 4 парчета по дължина и издълбайте месестата част, оставяйки корички с дебелина 0,5 см. Намажете коричките от двете страни с разтопено масло и овкусете със сол и черен пипер.

Стъпка 3

Печете с кожата нагоре на 230°C (450°F), докато станат хрупкави, около 15 минути. Поръсете с желаните гарнитури.

За корички от сирене, обърнете изпечените кожички, поръсете с 1 чаша настърган чедър и печете още 5 минути.