Картофени кожи с тексаско чили

Гласове: 1

Как да си направим картофени кожи с чили в Тексас

Време: 1 час и 35 минути
Сложност: лесно
Количество: 16 канапета

Зарадвайте всички с вкусно предястие от ароматни, хрупкави картофени корички. Картофите се пекат цели във фурната, след което месестата част се издълбава (можете да я запазите за картофено пюре) и коричките се пълнят с различни гарнитури, както в тази рецепта. Чили сос, настърган чедър, лук, заквасена сметана и лют сос придават на това предястие вкусния вкус на тексаско чили.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Картофени обелки

4 големи картофа от сорта Ръсет Бърбанк

Топинги

Сос от чили с едри парчета, настърган чедър, нарязан лук, заквасена сметана и лют сос

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: картоф, чедър, лют сос, месен сос, зелен лук, заквасена сметана

Приготвяне на ястието според рецептата:

Как да си направим класически картофени кожи:

Надупчете 4 големи картофа сорта Russet Burbank с вилица. Печете директно върху решетката на фурната на 175°C, докато омекнат, около 1 час. Оставете да се охладят, след което нарежете картофите на четвъртинки по дължина и издълбайте месестата част, оставяйки корички с дебелина 0,6 см.
Намажете двете страни на кората с разтопено масло, подправете със сол и черен пипер. Печете с кората нагоре на 230°C, докато стане хрупкава, около 15 минути.

Добавете чилито към месото, поръсете със зелен лук, полейте с лют сос и сервирайте със заквасена сметана.

За корички от сирене, обърнете изпечените кожички, поръсете с 1 чаша настърган чедър и печете още 5 минути.

Категории:

рецепта / Фурна / Предястия / Месни предястия / Ястия с картофи / Картофени предястия / Food Network - рецепти / Текс-Мекс

Подобни рецепти