Рецепти Десерти Плодове Палачинки, пържени картофи, гофрети

Брускета с козе сирене и праскови

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 14

Брускетата с праскови на Джеф Мауро е баланс между сладко и солено. Той сервира зрели праскови с босилек в зехтин върху препечен хляб с козе сирене, поляти с пикантен дресинг от мед, ябълков оцет и лют сос.

Хранителна стойност на порция:
Калории 145, общо мазнини 6 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 4 Г., въглехидрати 19 Г., влакно 1 Г., холестерол 4 мг, натрий 175 мг, захар 9 Г.

Съставки:

1 френска багета, нарязана на резени с дебелина 0,5 см.
1/4 чаша зехтин
450 г големи праскови, нарязани на малки кубчета
2 супени лъжици нарязан пресен босилек
1/4 чаена лъжичка едра сол
1/4 чаша мед
1 чаена лъжичка ябълков оцет
1 ч.л. лют сос + още по желание
100 гр. козе сирене

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

козе сирене, праскови, лют сос, тостове, ябълков оцет, мед, босилек

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната до 175°C (350°F). Поставете резените багета на един слой върху тава за печене, покрита с хартия за печене, намажете двете страни с 3 супени лъжици зехтин и печете до златисто кафяво, 15-18 минути.

Стъпка 2

В средно голяма купа смесете прасковите, босилека, солта и останалата 1 супена лъжица зехтин. В малка купа смесете меда, оцета и лютия сос, като добавите още лют сос на вкус. За да приготвите брускетата, вземете резен багета, намажете го с козе сирене, сложете няколко праскови и полейте с горещ мед.

Гласове: 1