Рецепти Предястия Канапета Сандвичи Зеленчуци Сирене

Брускета с печени чушки и козе сирене

Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4-6

Пригответе брускета с консервирани печени чушки и козе сирене за спонтанно парти. Ако имате малко повече време, мариновайте чушките в смес от зехтин, оцет и мед, но те ще бъдат вкусни, дори ако ги сервирате веднага след смесването.

Съставки:

1 багета, нарязана под ъгъл на филийки с дебелина около 1,5 см.
Зехтин
1,5 супени лъжици червен винен оцет
1 с.л. мед
2 ч.л. нарязан пресен мащерка
Щипка люспи от червен пипер
Една консерва (450 г) печени чушки, отцедени и нарязани на тънки филийки
1 шалот, ситно нарязан
2 супени лъжици нарязан пресен магданоз
170 г козе сирене, стайна температура
Микрозелени за поръсване

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

багета, винен оцет, мед, мащерка, люспи от червен пипер, сладък пипер, шалот, магданоз, козе сирене, кресон

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната до 200°C (400°F). Намажете двете страни на багетата с малко зехтин и поръсете със сол и черен пипер. Поставете филийките върху тава за печене и печете във фурната, докато станат хрупкави и златистокафяви, около 8 минути.

Стъпка 2

Междувременно разбийте 3 супени лъжици зехтин, оцет и мед в купа. Разбъркайте мащерката и люспите черен пипер. Добавете печените чушки и шалот и подправете със сол и черен пипер. Разбъркайте внимателно, след което добавете магданоза. Оставете настрана или охладете в хладилник, за да се маринова.

Стъпка 3

Намажете препечените филийки с малко козе сирене. Отгоре сложете лъжица от сместа с чушки, след което поръсете с микрозеленчуци. Подредете брускетата в чиния за сервиране и сервирайте.

Гласове: 8

Авторът на рецептата - Айеша Къри е канадско-американска актриса, известен готвач, автор на готварски книги и телевизионна личност.