Месна питка със сушени домати и моцарела

Гласове: 1

Време: 1 час и 25 минути
Сложност: лесно
Порции: 6

Хранителна стойност на порция:

Калории 503, общо мазнини 30 Г., наситени мазнини 12 Г., протеини 30 Г., въглехидрати 29 Г., влакно 3 Г., холестерол 157 мг, натрий 599 мг, захар 11 Г.

Придайте на месния си руло италиански привкус, като добавите сушени домати, моцарела, магданоз и риган към каймата. Месният руло е сочен и крехък отвътре, а отвън е покрит с вкусна, сладко-кисела кетчупова глазура. Сервирайте топло като основно ястие с гарнитура, а когато изстине, нарежете на тънки филийки за сандвичи.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г смесена кайма (равни части говеждо, свинско, телешко или пуешко)
1 супена лъжица. галета
1 чаша настъргани моркови
1 с.л. настъргана моцарела
3/4 чаша отцедени, нарязани сушени на слънце домати
2 супени лъжици нарязан пресен магданоз
1 супена лъжица ситно нарязан пресен естрагон
2 големи яйца, леко разбити
1 скилидка чесън, смляна
1 средна глава лук, настъргана
0,5 чаши кетчуп
1 с.л. + 1 ч.л. сос Уорчестър
2 ч.л. светлокафява захар

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кайма от свинско месо, кайма от говеждо месо, сушени на слънце домати, сос Уорчестър, морков, естрагон

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C. Постелете тава за печене с хартия за печене.
В голяма купа смесете смляното говеждо месо, галетата, морковите, моцарелата, сушените домати, магданоза, ригана, яйцата, чесъна, лука, 1/4 чаша кетчуп, 1 супена лъжица сос Уорчестър, 1,5 чаени лъжички сол и 1/2 чаена лъжичка черен пипер. Разбъркайте с ръце, докато се разпредели равномерно.

Прехвърлете месната смес върху подготвената тава за печене и я оформете в компактен овален хляб, приблизително 22 х 12 см. Печете 30 минути.
В малка купа смесете кафява захар, останалата 1/4 чаша кетчуп и останалата 1 чаена лъжичка сос Уорчестър.
Извадете питката от фурната и намажете горната част и страните с глазурата. Върнете във фурната и печете, докато глазурата започне да се карамелизира и термометър, поставен в центъра на питката, покаже 71°C, още около 25 минути. Оставете да почине 10 минути, след което нарежете и сервирайте.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Празнични ястия / Вечеря / Основни ястия / Месо / Сандвичи / / Food Network - рецепти

Подобни рецепти