Пълнени пилешки гърди със сушени домати и сирене

Гласове: 1

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 430, общо мазнини 18 Г., наситени мазнини 6 Г., протеини 39 Г., въглехидрати 11 Г., влакно 0 Г., холестерол 129 мг, натрий 266 мг, захар 1 Г.

Направете дълбок разрез отстрани на пилешките гърди, напълнете го със сирене и сушени домати, след което оваляйте пилето в брашно и изпържете. Задушете пълнените пилешки гърди в доматен сос, докато омекнат, и сервирайте със сотирани, обилни зеленчуци като спанак или ескарол за бърза и вкусна вечеря в италиански стил.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 половинки пилешки гърди без кости и кожа (около 600 г)
110 г сирене фонтина или моцарела, нарязано на 4 равни парчета
3 супени лъжици нарязани сушени домати в олио
1/4 чаша брашно
2 супени лъжици растително масло
2 скилидки чесън, ситно нарязани
1,5 супени лъжици. сос маринара с бургундско вино (например, Бертоли)
1/4 чаша вода

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, Сирене Фонтина, сушени на слънце домати, сос маринара

Приготвяне на ястието според рецептата:

С нож, успоредно на дъската за рязане, направете дълбок разрез с дължина 5 см в центъра на всяка половинка пилешки гърди, за да създадете джоб.
Напълнете равномерно джобовете със сирене и сушени домати, като ги закрепите с дървени клечки за зъби. Подправете със сол и черен пипер, ако желаете. Оваляйте пилешките гърди в брашно.

Загрейте олио в тиган с диаметър 30 см на средно силен огън и запържете пилешкото месо. Добавете чесъна и гответе, като разбърквате от време на време, за 30 секунди. Добавете соса и оставете да къкри, покрито, за 6 минути или докато пилешкото се сготви напълно. Извадете клечките за зъби.
Сервирайте пилето, гарнирано с горещ задушен ескарол или спанак, ако желаете.

Категории:

рецепта / Прости и бързи рецепти / Бързи вечери / Лесни рецепти с пилешко / Пълнени ястия / Летни ястия / Калорично съдържание на готови ястия / Основни ястия / Птица / Food Network - рецепти / Италианска кухня

Колекции от рецепти