Сирене Фонтина

• Зеленчуци
• Бешамел
• Лазаня

Тази вегетарианска лазаня с печена тиква, кремообразен сос бешамел и пенливо сирене е точно това, от което се нуждаете, когато жадувате за комфортна храна със сезонни съставки. Това е и друг чудесен начин да включите повече в диетата на вашето семейство. прочетете още

Сладките панини, пълнени с печени ябълки и разтопено сирене фонтина, са идеални за неделен брънч, когато ви се прияде нещо малко по-различно. Техният сложен, многопластов вкус идва от сиропа от лимончело с мед и розмарин, който... прочетете още

Тези кростини могат да бъдат направени за украса на вашата празнична платка за предястия или с остатъци от храна в деня след партито. Комбинацията от хрупкав хляб, топено сирене, салам и кисели краставички е любима! прочетете още

Красива дъска с нарязани меса, плодове и ядки е лакомство, което изглежда впечатляващо и спестява много време, тъй като не е нужно да готвите нищо. За перфектно организирана дъска, тя трябва да включва няколко вида месо - прочетете още

Направете дълбок разрез отстрани на пилешките гърди, напълнете го със сирене и сушени домати, след което оваляйте пилето в брашно и изпържете. Оставете пълнените пилешки гърди да къкрят в доматен сос, докато са готови, и сервирайте със сотирани, гъсти зелени зеленчуци. прочетете още

Патладжанът перфектно допълва агнешкото месо с богатия си вкус в тези пълнени чушки, идеални както за празнични вечери, така и за ежедневни ястия. Тези чушки могат да се приготвят предварително за седмицата. Загрейте отново във фурната. прочетете още

• Гъби
• Пълнеж

Големите шапки от гъби се пълнят със сирене фонтина, кедрови ядки и златисти стафиди, след което се пекат до хрупкавост отгоре. Елегантно предястие за специален повод. За тази рецепта са подходящи както бели, така и по-ароматни гъби. прочетете още

Тази версия на макарони със сирене може спокойно да се нарече „Три сирена“. Ястието се приготвя с три италиански сирена: фонтина, пармезан и таледжо. Вкусно е и дъвчащо! Сотирани гъби придават на кремообразния сос богат вкус, докато пресен мащерка и... прочетете още

Рий Дръмонд реши да комбинира паста с популярно ястие от стекхаус – стек и кремообразни зелени зеленчуци. Получи се фантастично! Задушете обилните зелени зеленчуци в пикантен, кремообразен сос със сирене и отгоре сложете сварени фетучини. Сервирайте с пържени... прочетете още

• Говеждо месо
• Пържени лучени кръгчета
• Сос от горчица и сирене
• Ининги

Един от тези сандвичи от Ан Бърел е достатъчен за цяла тълпа, ако го нарежете на няколко малки парченца и го сервирате като предястие. Пълнежът е от сочни резени печена пържола, освежаваща рукола, тръпчиви мариновани чушки, меко сирене фонтина и всичко това - прочетете още

Италианските мини фритати на Ина Гартен са перфектното предястие, което може да се приготви предварително и да се съхранява в хладилник. Когато са готови за сервиране, всичко, което трябва да направите, е да ги затоплите отново. Рецептата е съвсем проста, а фритатите се пекат в тава за печене. прочетете още

Печени чери домати, мариновани маслини Каламата, пресен розмарин и комбинация от Фонтина и Ементал придават яркост и вкус на това апетитно средиземноморско ястие. Изпечено върху слой препечени галета, то е също толкова... прочетете още

Използвайте замразени артишоци и зелен грах в тази паста и се насладете на невероятния пролетен вкус през цялата година. А солените парченца прошуто са чудесно допълнение към сочните зеленчуци. Тази паста се готви бързо и е идеална за: прочетете още

• Кюфтетата
• Ризото с фонтина и пилешко месо

Тази рецепта е чудесен начин да използвате остатъците от ризото, които при повторно затопляне стават по-малко вкусни. Оформете студеното пилешко месо и ризото фонтина на кюфтета, оваляйте в галета и пържете до хрупкавост. прочетете още

Бърканите яйца с полента и лепкаво сирене в доматен сос са идеалното ястие за късна неделна закуска. То е вкусно, здравословно и изпълнено с очарователен италиански привкус. За тази рецепта ще ви е необходим тиган, подходящ за фурна. прочетете още

Този плосък хляб, пълнен с прошуто, круши и освежаваща салата от рукола, е идеално лятно предястие. Той хармонично съчетава сладки и солени съставки, лепкаво сирене и пресни билки. Можете да използвате домашно приготвено или купено от магазина тесто. прочетете още

Тази проста запеканка с паста е чудесен начин да използвате останалата шунка от снощното празнично парти. Разбъркайте я със сварена паста и зелен грах в кремообразен сос, поръсете със сирене и печете, докато сиренето се разтопи и стане пикантно. прочетете още

Сочен пуешки котлет с разтопено сирене фонтина се сервира върху резен фокача с резен сладък домат, хрупкава панчета и солена рукола. Котлетът е приготвен със смес от смляно пуешко месо и сурова италианска пуешка наденица. прочетете още

За тази рецепта използвайте пикантна италианска наденица. Тя ще добави богат вкус на пастата, пълна с лепкаво сирене фонтина, а артишоците ще добавят сочност. Пастата трябва да е доста твърда, когато е сготвена, тъй като... прочетете още

• Тесто за пица
• Сосове
• Сирена
• Топинги (изберете 5-6 артикула)

Забавляването на гостите на лятно парти в задния двор е по-лесно, ако имате план. Скарата за пица е идеална за тези, които обичат да планират и да се подготвят предварително. А гостите със сигурност ще харесат преживяването. Корите за пица могат да бъдат... прочетете още

За да приготвите бързо вкусно предястие, особено когато внезапно се появят гости, просто препечете резени багета, поставете върху тях нарязани печени чушки (можете да използвате консервирани от магазина), поръсете със сирене и върнете във фурната, за да може сиренето да се запече... прочетете още

Това домашно приготвено ястие буквално е изпълнено с топли есенни вкусове и аромати. Приготвена в богат гъбен бульон, тази царевична каша се сервира с печена сладко-люта тиква от жълъди и пържени гъби. За по-богат вкус изберете няколко - прочетете още

Този апетитен тарт със златиста коричка и лепкаво сирене е перфектният начин да се насладите на пролетни аспержи. Деликатният вкус на аспержите е хармонично допълнен от сладък праз и пикантен мащерка, всичко това на фона на кремообразния вкус на рикота и сирене фонтина. прочетете още

• Пълнеж
• Тесто за пица
• Сос Бешамел

Бялата пица, за разлика от червената, винаги изглежда по-елегантна, деликатна и специална. Тя е идеална не само за събирания у дома, но дори и за специални поводи. Изпечете пица със сос бешамел, пържено яйце, спанак и бекон. прочетете още

Черупки от паста, настъргано пилешко месо на скара и сотирани гъби кремини (кафяви печурки) се допълват перфектно в домашен доматен сос. Тази запеканка може да се похвали и с изобилие от лепкаво сирене - прясна рикота, моцарела, пармезан и... прочетете още

Комбинирайте сготвени ригатони с домашен доматен сос, пикантен италиански колбас, копър, билки и сирене и печете до златисто и кашкавално - ястие, което всеки ще хареса! Идеално за неделна семейна вечеря. прочетете още

Ястия като макарони със сирене и пилешко Флорентин имат една обща съставка: кадифен сос от сирене, който свързва пастата, пилешкото, спанака и зеленчуците. Резултатът е зашеметяващо ястие в една тенджера. прочетете още

• Карамелизиран лук
• Пържени картофи
• Сос

Всеки ще хареса тези супер хрупкави пържени картофи от сладки картофи. Сладките картофи се нарязват на лентички и не само се пържат в дълбока мазнина, а първо се потапят в тесто, което осигурява пухкава, златиста коричка. Поръсете готовите пържени картофи с чеснов олио и— прочетете още

Спагетеният пай е традиционно италианско ястие, което обикновено се приготвя с остатъци от паста. Тази версия се приготвя с прясно сварени спагети, два вида сирене и тонове пресни билки и е просто вкусна. За да спестите пари от това... прочетете още

Тази пластова запеканка с хляб, наречена „страта“, е перфектната вечеря в средата на седмицата: лесно се приготвя с остатъци от храна и зеленчукови гарнитури. Подредете на пластове месо, кубчета хляб, сирене и зеленчуци, отгоре сложете яйчен крем и сложете във фурната. В тази версия: прочетете още

Тази деликатна полента става още по-кремообразна и по-дъвчаща, когато се комбинира с два вида сирене: ароматен пармезан, който добавя нотка на умами, и мека фонтина за кремообразен вкус. Ако полентата е твърде гъста, разредете я с малко вода. прочетете още

Това вкусно лятно предястие, приготвено със сезонни зеленчуци, ще бъде център на вниманието на вашата маса. Сладката царевица и сочните домати се съчетават перфектно с гладка, кремообразна рикота. Сервирайте дипа горещ веднага щом го извадите от тигана с хрупкави сирена. прочетете още

Италианската фонтина е разтопено сирене с богат, пикантен вкус. В тази лазаня то се съчетава прекрасно със сладка тиква и солени парченца пържен бекон. Въпреки липсата на месо, лазанята е много засищаща и вкусна. прочетете още

Когато прави макарони със сирене, Кати Лий обича да експериментира с различни сирена. Обикновено използва каквото е останало от дъската за сирене. Таледжото е особено добро, тъй като е богато и кадифено. Но в тази рецепта не се добавя към чинията със сирена— прочетете още

Смес от три сирена придава на този сос от макарони и сирене богат вкус. Сосът е кадифен и кремообразен, а хрупкавата галета е особено впечатляващ контраст. Опитайте комбинация от фонтина, Грюер и... прочетете още

Изпечете ароматни италиански калцоне, пълнени с артишок и три вида сирене: рикота, пекорино романо и фонтина. Рикотата добавя кремообразност, разтопената фонтина добавя лепкава текстура, а овчето сирене пекорино придава на калцонето богат вкус. прочетете още

Филаделфийският чийзстейк, или накратко Филаделфийски чийзстейк, е голям сандвич със сочен телешки стек, покрит с разтопено сирене. За да се изпече стекът за сандвича, той трябва да бъде нарязан на много тънки филийки. Най-лесният начин да направите това е с много пикантен стек. прочетете още

Тази запеканка е невероятно сиренена и засищаща, като лазаня, и се приготвя супер бързо, идеална е за вечеря през седмицата - семейството ви ще я хареса! Ето няколко идеи за пестене на време: купете предварително обелена и нарязана... прочетете още

Този пълнеж от хляб в италиански стил, сервиран с пуешко месо, ще бъде особено харесван от любителите на сирене, което означава, че повечето от вашите гости ще го харесат! Кубчетата сирене Фонтина добавят кремообразна текстура към фокачата и чабатата, докато настърганият пармезан... прочетете още

Слой от разтопено сирене фонтина и остър бял чедър отличава този плънка от хляба от традиционната празнична гарнитура от пуйка и го прави специален. Освен сиренето, вкусът на плънката от хляб се подсилва от ароматни диви гъби (най-добре е да използвате селекция). Така че след... прочетете още

Полентата се вари на слаб огън във вода с гъста сметана и накрая се смесва с настъргано сирене фонтина, което води до много крехко и кремообразно ястие. Сервира се с гъби, задушени в кремообразен сос. За по-сложен вкус на гъби използвайте няколко вида. прочетете още

Опитайте леко и ефирно суфле със сирене, напоено с освежаващия аромат на фини билки. „Фини билки“ е френски кулинарен термин, който описва класическа комбинация от деликатни зелени подправки (обикновено магданоз, лук, кервел и...). прочетете още

Разтопяващо се крехко савойско зеле и лук създават соса за тази обилна, ароматна паста в северноиталиански стил, сиренето фонтина добавя мек, кремообразен завършек, а канадският бекон добавя необходимия месен вкус, който прави това вкусно и... прочетете още

Пастата с грилован стек е вкусна, засищаща и идеална за специални поводи. Тази рецепта използва евтин, но богато на вкус стек от юфка, подправен с подправена сол, грилован и... прочетете още

Този впечатляващ тарт е идеален за празнично парти с приятели. Изпечете основата от купено от магазина бутер тесто предния ден, след което я украсете с останалите съставки и я изпечете непосредствено преди сервиране. Комбинацията от сладко и пикантно... прочетете още

Този прекрасен плосък хляб в средиземноморски стил може да се сервира като вкусен хляб с основни ястия или да се нареже на квадрати и да се сервира като предястие с вино. Изпечен от тесто с мая, той се получава мек с приятна златиста коричка и отгоре е гарниран с... прочетете още

Ако ви е останало месо и зеленчуци от снощната празнична вечеря, можете да си направите вкусна и бърза фритата за закуска, като хвърлите в тиган всичко, което имате в хладилника: резени говеждо месо, карамелизиран лук, остатъци от печено или... прочетете още

• Торта
• Пълнеж
• Крем

Този киш, пълнен с истинско рачешко месо, италианско сирене фонтина и гарниран с парченца пържен бекон, е идеален за неделен брънч или празничен брънч. Използвайте готова или купена от магазина основа за основа и... прочетете още

Вкусен, крехък и засищащ киш без коричка е мечта за всеки, който е на нисковъглехидратна или безглутенова диета. А най-лесният начин да го приготвите е в бавен котлон: разпределете плънката от шунка, сирене фонитина и пържен шалот на дъното на тигана и го залейте... прочетете още

• Саламура
• Пълнеж
• Паниране
• Сос

Впечатлете гостите си с това хрупкаво панирано пълнено свинско филе. За да приготвите това изискано ястие, ще ви трябват дебели, естествени котлети от свинско филе, всеки с по две кости. В страните на месото се изрязват дълбоки джобове. прочетете още

Пастата Ригатони се пече под дебел слой сос бешамел и сирене фонтина. Тръбообразната ѝ форма перфектно абсорбира вкусния сос, което ви позволява да се насладите напълно на запеканката. Акцентът на това ястие са резенчетата прошуто. прочетете още

Ако използвате охладено тесто за пица, закупено от магазина, тази рецепта ще ви отнеме не повече от 20 минути. Оставете го да достигне стайна температура и го разтегнете на голяма кора. Пълнежът ще бъде от пресни аспержи и сладко италианско сирене. прочетете още

Пухкава италианска фритата, пълна с протеини и зеленчуци, е идеална както за закуска, така и за вечеря. В тази рецепта пресните аспержи са леко сотирани с домати, покрити с кремообразна яйчена смес и отгоре с кубчета разтопяем... прочетете още

Името на това римско ястие, салтимбока, означава „скочи в устата си!“ на италиански. Тънките резени месо се гарнират с прошуто и листа от градински чай и се пържат в зехтин. Въпреки че традиционното салтимбока се приготвя без сирене, в - прочетете още

Пригответе тези лесни италиански пилешки рулца за вечеря, пълнени с лепкаво сирене фонтина и листа от градински чай, които придават на пилето уникален аромат и вкус. Пилето се начуква, пълни и навива на руло. прочетете още

Вкусна италианска запеканка за вкусна семейна вечеря. Сварената паста пенне се залива с кремообразен доматен сос с копър и пържена панчета и се разстила върху дъното на тава за печене. Отгоре се поставят пластове паста. прочетете още

• Пълнени чушки
• Фетучини с бързо рагу

Сочни и обилни пълнени чушки могат да се сервират като основно ястие, по две половини на порция. Изглеждат впечатляващо и са вкусни. Използвайте наситени червени и жълти чушки, предварително изпечени в - прочетете още

Комбинацията от спанак, артишок и крема сирене се използва широко на Запад за приготвяне на различни предястия. Това е и популярен пълнеж за италианска паста, който можете да сервирате и като чудесно предястие за хапване. прочетете още

За да направите тези мини пайове, ще ви трябват същите съставки като за традиционна италианска пица: тесто за пица, салам, печени чушки, черни маслини Каламата, настъргано сирене проволоне и сирене фонтина. Вкусът е също толкова невероятен, прочетете още

Тази рецепта превръща едно просто домашно приготвено ястие като макарони със сирене в изискан деликатес. Всичко това е благодарение на добавянето на истинско месо от омар, сотирано в кафяво масло, и сос, приготвен с четири вида сирене: пармезан, пикантно - прочетете още

Ако искате да се насладите на вкусна паста, като същевременно получите най-много хранителни вещества, изберете пълнозърнести спагети. Комбинирайте ги със зеленчуци и ще имате вкусно ястие, пълно със здравословни фибри. Комбинирайте варени спагети с пържени... прочетете още

Американската запеканка, Strata, наподобява солен пудинг от хляб със зеленчуци и е обичана най-вече защото може да се приготви с всякакви подръчни съставки, дори стар хляб, който не искате да изхвърляте - винаги - прочетете още

• Бургери
• Горещо масло
• Мариновани шалоти с шафран
• Айоли

Този огромен бургер едва ли може да се определи като бързо хранене – всеки компонент е внимателно приготвен, което води до малък деликатес, който заема своето място в сандвича. Препечени хлебчета със сусамово семе, разделени наполовина, прочетете още

Тази пластова торта от домати, сирене и италианска капикола върху ронлива кора от розмарин е пълна с вкусове на средиземноморската кухня във всяка хапка. Преди да сглобите тортата, уверете се, че нарязаните домати са добре изсушени и - прочетете още

Вкусна и здравословна запеканка, приготвена от тиквички, нарязани по дължина, поляти с гъста сметана и наредени на пластове в тава заедно с настъргани италиански сирена моцарела, фонтина и пекорино романо. прочетете още

Запеканка от зрели тиквички, домати и патладжан е едно от най-здравословните и популярни домашно приготвени ястия в края на лятото. Пригответе я така, че гратенът да ви зарадва не само със зашеметяващата си комбинация от вкусове, но и с впечатляващото си представяне. За да направите това: прочетете още

• Пица
• Винегрет с босилек

Какво може да е по-вкусно от правилно приготвена домашна пица? Пица на скара! След като се извади от жарта, тя придобива уникален летен аромат, който перфектно допълва пълнежа ѝ в средиземноморски стил. Можете да използвате всяко тесто за пица, което харесвате. прочетете още

Големи, естествени телешки котлети с кост могат да се изпържат по интересен начин, пълнени с резени сирене фонтина и тънки резени италианско прошуто. За целта изрежете джобчета в месото и поставете плънката в тях. Това ще им придаде повече... прочетете още

Тази богата и дъвчаща макаронена запеканка със сирене е пълна с вкусове на три различни сирена: пармезан, фонтина и моцарела. Приготвя се бързо и лесно, но изглежда празнично, особено с добавянето на нарязана на кубчета шунка. Вари се до... прочетете още

• Тосканско песто от кейл
• Скариди скампи
• Пица
• Тосканска салата от кейл с дресинг от лимон и аншоа

Тъй като тази пица има богат и ароматен топинг, можете да я направите малко по-лесна, като използвате готов хляб наан като основа. Загрейте го предварително и намажете отгоре с тосканско песто от кейл. прочетете още

• Тесто
• Топинг
• Дресинг винегрет

Бялата италианска пица се приготвя без доматен сос, но е не по-малко вкусна, със собствен уникален вкусов профил благодарение на комбинацията от различни сирена. Тази стъпка по стъпка фото рецепта е за 6 отделни пици. прочетете още

• Антипасти
• Брезаола с масло, лимон и пармезан

Антипасти в италианската кухня са това, което озарява чакането за вечеря. Различни малки предястия, често комбинирани за вкус, се сервират на голямо плато. Един такъв вид предястие е antipasti di salumi. Думата salumi в - прочетете още

Невероятният вкус на тази популярна френска супа идва предимно не от бульона или подправките, а от лука, който се сотира почти час, освобождавайки захарите си и карамелизирайки се. Ето защо е най-добре да използвате сладък лук за тази рецепта. прочетете още

Пригответе шапките на големите гъби и отделно запържете пълнежа от сурова италианска наденица с галета, чесън, подправки, стъбла на гъби, сирене фонтина и пармезан. Два различни вида сирене ще добавят повече сложност към предястието. прочетете още

Пастата орзо е малка паста, приготвена от ориз или пшеница. Сварете я в сос от сирене и сервирайте с печени гъби. За това ястие пастата не се вари отделно; тя се готви със соса, като ризото. Не позволявайте това да ви заблуди. прочетете още

Тези топли сандвичи са пълни с ярки вкусове на различни сирена, тъй като са покрити отвътре и отвън. За да бъдат хрупкави и със сирене отвън, хлябът е намазан с масло и поръсен с настърган пармезан. А пълнежът за сандвичи включва три различни вида: прочетете още

За да направите топъл сандвич със сирене, ви трябват само три съставки: сирене, хляб и малко мазнина, която да намажете върху хляба. Но дори тези прости, класически сандвичи могат да имат разнообразни вкусове, ако ги направите с различни видове хляб и... прочетете още

Хлябът се нарязва на кубчета, но не докрай, за да останат всички кубчета на мястото си като таралеж, пълни се със сирене и се пече във фурната. Това е много бързо, вкусно и впечатляващо предястие за много хора. Пълнежът със сирене ще добави по-интересен вкус и... прочетете още

• Тесто
• Пълнеж

Този прясно изпечен тарт с богат пълнеж от тиква, спанак и микс сирена е еднакво вкусен както за закуска, така и като лека закуска с топла напитка. Можете да използвате замразен спанак, което е много удобно в студено време. прочетете още

Традиционният френски киш е пълнеж от месо, риба или зеленчуци, пълен със смес от яйца и сметана и сирене, и изпечен върху тесто за пухкаво тесто. Това е вкусен и засищащ пай, но невероятно калоричен. Тази рецепта е... прочетете още

Популярно сицилианско предястие, състоящо се от пълнени оризови топчета, оваляни в галета и изпържени в тиган. Името аранчини се превежда от италиански като „малки портокали“. Ястието получава името си от приликата си с аранчини. прочетете още

Чудесен и бърз вариант, ако ви се яде пица, но нямате време или желание да се занимавате с тесто. Тази рецепта запича пита хляб от двете страни, заедно със сирене фонтина. Отгоре сложете смес от рукола, копър, лук и магданоз и... прочетете още

За половин час можете да направите невероятни кебапчета. Просто ги гарнирайте с всичките си любими закуски, кисели краставички, чери домати или лук. И такава ежедневна съставка като пилешкото месо няма да ви омръзне. Но тази рецепта ще ви позволи да... прочетете още

Предястие с несравним вкус, на което си струва да се насладите прясно изпечено. Въпреки това, вероятно ще изчезне толкова бързо, че няма да има остатъци за претопляне. Възможно е дори деца, които не обичат особено спанака, да поискат още. прочетете още

• Патладжани
• Доматен сос с печени червени чушки

Наред с лазанята, патладжанът пармезан се смята за най-популярната италианска пластова гювеч, обичана не само в Италия, но и по целия свят. Патладжаните първо се панират и пържат, след което се нареждат на пластове в гювеч. прочетете още

Пиадина е тънък плосък хляб, печен или приготвен на скара в Италия. В региона Емилия-Романя е популярно бързо хранене, сервирано от множество улични търговци. Пиадина обикновено се пълни с голямо разнообразие от пълнежи и... прочетете още

• Хамбургери
• Кетчуп "Фра Диабло"
• Фритата със сирене

Ню Йорк е пълен с италиански ресторанти и магазини за хранителни стоки, но улица „Артър“ в Бронкс е идеалното място да се насладите на италианската кухня. Тази част на метрополиса е дом на много семейни заведения, предавани през поколенията – изглежда... прочетете още

Това италианско ястие ще ви зарадва с аромата си още по време на процеса на готвене. След около половин час във фурната на 180°C, сметаната и маслото с градински чай образуват вкусен сос, а палачинките стават златистокафяви и вкусни. прочетете още

• Палачинки Сока
• Лазаня

Подробна рецепта със снимки.

Супата се сервира с масло от градински чай. - прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

Подробна рецепта със снимки.

• Тесто за пица
• Топинги за четири пици със сирене и салам
• Салса
• Сос за пица

Подробна рецепта за пица със снимки. - прочетете още

Подробна рецепта със снимки.

• Сос Маринара:

Напълнете крепчетата с италианска смес от три сирена, отгоре покрийте със сос за паста и печете, докато сиренето се разтопи и сосът започне да бълбука. прочетете още

• Тесто за пица:
• Доматен сос:
• Свинско месо Калуа:
• Пълнеж:

Подробна рецепта със снимки.

• Тесто за пица
• Пълнеж за 2 пици (20 см диаметър)
• Сушени домати
• Класически сос песто

Подробна рецепта със снимки.

• Тесто за пица:

Подробна рецепта със снимки.