Пълнени печурки с кайма от наденица

Гласове: 1

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Количество: 24 канапета

Пригответе шапките на големите гъби и отделно запържете плънката от сурова италианска наденица с галета, чесън, подправки, стъбла от гъби, сирене фонтина и пармезан. Два различни вида сирене ще придадат на предястието по-сложен вкусов профил. Разпределете месната плънка между шапките и изпечете във фурната. Крайният резултат е експлозия от вкусове в една-единствена гъба.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

24 големи печурки
Половин луковица копър
2 скилидки чесън
120 г сурова италианска наденица
1 чаша галета
0,5 чаша сирене фонтина
2 супени лъжици нарязан магданоз
2 супени лъжици нарязани маслини

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: гъби печурки, купати (пържени наденички), галета, Сирене Фонтина, Пармезан, луковица от копър, маслина

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 220°C. Отрежете стъблата на 24 големи печурки (нарежете ситно стъблата за плънката).
Избършете капачките с влажна кухненска хартия, след което ги натъркайте с 2 супени лъжици зехтин и овкусете със сол. Подредете върху тава за печене.

В тиган със зехтин на среден огън гответе 120 грама сурова сладка италианска наденица (отстранете обвивката), като раздробявате каймата, докато потъмнее напълно, 3 минути. Добавете половината от ситно нарязания корен от копър и нарязаните стъбла на гъбите и гответе, докато омекнат, 3 минути. Добавете 2 смлени скилидки чесън, поръсете с люспи червен пипер и гответе още 1 минута. Оставете да се охлади, след което разбъркайте с 1 супена лъжица сол. галета, 0,5 чаши настъргано сирене фонтина и по 2 супени лъжици настърган пармезан, нарязан магданоз и нарязани зелени маслини. Разпределете сместа между шапките на гъбите.
Печете, докато гъбите омекнат и плънката стане златистокафява, 15-17 минути. Оставете да се охлади за 5 минути, след което прехвърлете от тавата за печене в чиния за сервиране.

Категории:

рецепта / Пълнени ястия / Предястия / Канапета / Месни предястия / Food Network - рецепти

Подобни рецепти