Пълнени печурки със сушени кайсии

Гласове: 1

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Порции: 24

Хранителна стойност на порция:

Калории 78, общо мазнини 5 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 3 Г., въглехидрати 5 Г., влакно 1 Г., холестерол 10 мг, натрий 110 мг, захар 1 Г.

Комбинирайте сушени кайсии, орехи, пържен бекон и сирене проволоне с натрошен хала за вкусен сладко-пикантен пълнеж от гъби. Всякакви големи гъби - бели или кафяви - ще свършат работа. Напълнете ги с пълнежа и печете до хрупкавост. Сервирайте като предястие.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Гъби

24 големи бели или кафяви печурки, отстранени от дръжките и ситно нарязани за плънката
2 с.л. зехтин

Пълнеж

55 г масло
1 чаша ситно нарязан лук
0,5 чаша ситно нарязан пържен бекон
0,5 чаша настърган проволон
2 супени лъжици ситно нарязани сушени кайсии
2 супени лъжици ситно нарязани орехи
1 чаша натрошена прясна хала

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: гъби печурки, сушени кайсии, орехи, сирене проволоне, бекон

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 220°C.
Гъби:

Ако шапките на гъбите са много кръгли, отрежете много тънък резен от горната част на всяка шапка, така че да стоят изправени и да не паднат. Смесете шапките на гъбите в голяма купа със зехтин и 1/4 чаена лъжичка сол.

Пълнеж:

Разтопете маслото на средно силен огън. Добавете стъблата на гъбите и лука и гответе, като разбърквате от време на време, докато омекнат, 6-8 минути. Прехвърлете в друга голяма купа, поръсете с 3/4 чаена лъжичка сол и няколко щипки черен пипер и оставете настрана да се охлади.
Добавете бекона, проволоне, сушените кайсии и орехите към охладената смес с гъби. Добавете галетата и разбъркайте, докато се овлажни добре.
Разпределете плънката върху шапките на гъбите и прехвърлете пълнените гъби върху тава за печене с борд. Печете, докато гъбите омекнат, а плънката отгоре стане златистокафява и хрупкава, около 15 минути. Оставете да се охладят за 5 минути, преди да ги извадите от тавата за печене.