Пълнени гъби с наденица, тиква и царевичен хляб

Гласове: 1

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Порции: 24

Хранителна стойност на порция:

Калории 66, общо мазнини 5 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 2 Г., въглехидрати 5 Г., влакно 0 Г., холестерол 11 мг, натрий 97 мг, захар 0 Г.

Шапките от гъби се пълнят с плънка от пържена наденица, тиква, натрошен царевичен хляб, зелен лук и сирене и се пекат във фурната, докато сиренето отвътре стане лепкаво, а плънката стане хрупкава отвън. Перфектно предястие за специален повод!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Гъби

24 големи бели или кафяви печурки, почистени, без дръжки и ситно нарязани за пълнеж
2 супени лъжици екстра върджин зехтин

Пълнеж

55 г масло
1 чаша ситно нарязана тиква
0,5 чаша натрошена пържена наденица
0,5 чаша настъргано сирене Азиаго
2 супени лъжици нарязан зелен лук
1 чаша натрошен царевичен хляб

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: гъби печурки, тиква, Сирене Азиаго, царевичен хляб, кайма от наденица

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 220°C.
Гъби:

Ако шапките на гъбите са много кръгли, отрежете тънък резен от всяка горна част, така че да са леко сплескани и да стоят изправени, с хрилете нагоре. Сложете шапките в голяма купа със зехтин и 1/4 чаена лъжичка сол.

Тиква:

Разтопете маслото на среден огън. Добавете нарязаните стъбла на гъбите и тиквата и гответе, като разбърквате от време на време, докато омекнат, 6-8 минути. Прехвърлете в голяма купа, поръсете с 3/4 чаена лъжичка сол и оставете настрана.
Добавете наденицата, сирене Азиаго и зеления лук към охладената смес от гъби и тиквички. Разбъркайте царевичния хляб, за да се овлажни.
Напълнете всяка шапка от гъби с равно количество пълнеж и прехвърлете пълнените гъби върху тава за печене с борд. Печете, докато гъбите омекнат, а пълнежът отгоре стане златистокафяв и хрупкав, около 15 минути. Оставете да се охлади за 5 минути и извадете от тавата за печене.