Пълнени печурки с кайма

Гласове: 2

Снимка на ястието: Юнхи Ким

Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Рейчъл приготвя това класическо предястие, като пълни гъби с ароматна смес от смляно пилешко месо и спанак, поръсена със сирене.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

16 гъби портобело
500 г пилешко месо или смляна пуйка
1 чаена лъжичка семена от копър (или една трета от шепа)
1 малка глава лук, ситно нарязана
3 скилидки чесън, настъргани или ситно нарязани
Кора от 1 лимон
1 с.л. настъргано сирене Азиаго
1/2 чаша галета (две шепи)
1 пакет (300 г) замразен нарязан спанак, размразен и отцеден върху чиста кухненска кърпа
Сол, черен пипер
2 с.л. екстра върджин зехтин
1/4 чаша кедрови ядки или нарязани бадеми

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: гъби печурки, кайма от пилешко месо, смляна пуйка, семена от копър, лук, чесън, лимонова кора, Сирене Азиаго, галета, спанак, кедрови ядки, бадем

Приготвяне на ястието според рецептата:

Избършете гъбите с влажна кърпа. Отстранете дръжките и ги нарежете на ситно. Загрейте фурната до 200 градуса по Целзий (400 градуса по Фаренхайт). В голяма купа смесете смляното месо, семената от копър, лука, чесъна, кората, половината от сиренето, нарязаните дръжки на гъбите, галетата и спанака. Подправете със сол и черен пипер. Поръсете леко сместа със зехтин и напълнете шапките на гъбите с нея.
Поставете шапките на гъбите върху тава за печене с ръб или тава за печене. Избягвайте да поставяте шапките твърде близо една до друга, за да предотвратите изпотяването им. Поръсете с останалото сирене и ядки и сложете във фурната. Печете, докато гъбите омекнат и плънката се сготви добре (около 25 минути). Сервирайте топли.

Категории:

рецепта / Пълнени ястия / Празнични ястия / Предястия / Месни предястия / Зеленчукови предястия / Рейчъл Рей

Подобни рецепти