Пълнени гъби с наденица и корнфлейкс

Гласове: 1

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Порции: 24

Хранителна стойност на порция:

Калории 44, общо мазнини 4 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 1 Г., въглехидрати 2 Г., влакно 0 Г., холестерол 7 мг, натрий 60 мг, захар 1 Г.

Пълнените гъби са популярно предястие за всеки повод, а когато се сервират буквално като закуска, те са идеалното лакомство за неделен брънч или за спокоен уикенд брънч. Шапките на гъбите (бели или кафяви) се пълнят с натрошен свински колбас за закуска, корнфлейкс, билки и лепкава моцарела и се пекат до златисто кафяво.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Гъби

24 големи печурки или кремини, измити, стъбла ситно нарязани за плънката
2 супени лъжици екстра върджин зехтин

Пълнеж

55 г несолено масло
0,5 чаша ситно нарязан целина
0,5 чаша ситно нарязан лук
1/2 чаша натрошена пържена свинска наденица за закуска
0,5 с.л. настъргана моцарела
2 супени лъжици ситно нарязан пресен лук
2 супени лъжици ситно нарязан пресен магданоз
1 чаша натрошени царевични люспи

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: Кримини гъби, корнфлейкс, суха закуска, целина, кайма от наденица, сирене моцарела

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 220°C.
Гъби:

Ако шапките на гъбите са много кръгли, отрежете много тънък резен отгоре, така че да стоят изправени, с хрилете нагоре. Сложете шапките на гъбите в голяма купа със зехтин и 1/4 чаена лъжичка сол.

Пълнеж:

Загрейте маслото на средно силен огън. Добавете нарязаните стъбла на гъби, целината и лука и гответе, като разбърквате от време на време, докато зеленчуците омекнат, 6-8 минути. Прехвърлете в голяма купа, подправете с 3/4 чаена лъжичка сол и прясно смлян черен пипер на вкус и оставете настрана да се охлади.
Добавете наденицата, моцарелата, зеления лук и магданоза към охладения пълнеж. Разбъркайте корнфлейкса, за да се овлажни добре.
Напълнете всяка гъба с равно количество плънка и прехвърлете пълнените гъби върху тава за печене с борд. Печете, докато гъбите омекнат, а плънката стане златистокафява и хрупкава отгоре, около 15 минути. Оставете да се охлади за 5 минути, след което прехвърлете от тавата за печене върху чиния за сервиране.