Печени домати, пълнени с овесени ядки и сирене

Гласове: 1

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Количество: 8 пълнени домата

Хранителна стойност на порция:

Калории 170, общо мазнини 10 Г., наситени мазнини 5 Г., протеини 5 Г., въглехидрати 14 Г., влакно 3 Г., холестерол 15 мг, натрий 280 мг, захар 0 Г.

Сочните и сладки летни домати са чудесна основа за пълнени предястия. Напълнете ги със смес от овесени ядки, настърган пармезан, лимонова кора, зелен лук и масло, след което печете във фурната, докато плънката се затопли добре и стане хрупкава отгоре. Това прави вкусно и здравословно нискокалорично предястие, което може да се сервира като гарнитура, например към печено пиле или пържола. Поръсете пълнените домати с пресен босилек за ярко и впечатляващо представяне.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

8 средни домата
1 с.л. зехтин
3/4 чаша овесени ядки
1/3 чаша пълнозърнесто брашно
2 стръка зелен лук (около 3 супени лъжици)
Ситно настъргана кора от 1 лимон
60 г ситно настърган пармезан (около 3/4 чаша)
60 г охладено несолено масло, нарязано на кубчета с размер 1 см.
4 големи листа пресен босилек, нарязани на тънки филийки

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: домати, овесени ядки, Пармезан, зелен лук, лимонова кора, босилек

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете решетка на горния рафт на фурната и загрейте фурната до 200°C.
Отрежете 0,5 см от горната част на всеки домат. С лъжица издълбайте половината от пулпата. Изхвърлете пулпата или я оставете за друга употреба. Натъркайте външната страна на доматите с тънък слой олио и поръсете вътрешността им с останалото олио. Поръсете вътрешността на доматите с 3/4 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер. Поставете доматите в тава за печене с размери 22 х 32 см и оставете настрана.

В средно голяма купа смесете овесените ядки, брашното, зеления лук, лимоновата кора, пармезана, 1/2 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер. С пръсти разбъркайте маслото със сместа, докато стане на трохи. Разпределете овесената смес равномерно върху подготвените домати.
Печете, докато доматите омекнат, а плънката стане златистокафява и хрупкава, 45 до 50 минути, като завъртате тавата по средата на печенето.
Внимателно прехвърлете доматите в чиния за сервиране и поръсете с нарязан босилек.

Категории: