Печени патладжани с домати и чесън
Гласове: 3
Време: 55 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Това е просто ястие, което може да се консумира топло или студено, като гарнитура или като самостоятелно предястие.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 2-3 с.л. зехтин
- Патладжан (нарязан с дебелина 0,5 мм) ─ 1 бр.
- Лук (нарязан на пръстени с дебелина 0,5 мм) ─ 2 бр.
- Чесън ─ 1 скилидка
- Домат (нарязан на филийки с дебелина 0,5 мм) ─ 2 бр.
- 30 гр. настърган пармезан
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: патладжани, домати, Пармезан, лук, чесън
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 375°C.
- Загрейте 1 супена лъжица олио в голям тиган на среден огън. Добавете резените патладжан, подправете със сол и запържете до златисто кафяво от двете страни. Извадете в чиния и повторете с лука.
- Втрийте скилидка чесън в огнеупорна тава за печене. Подредете патладжана, лука и доматите на пластове в тавата. Поръсете с малко зехтин. Покрийте тавата с алуминиево фолио и печете, докато доматите омекнат. Печете 20 минути.
- Извадете тавата за печене, махнете фолиото и я поставете под грила във фурната. Поръсете доматите с настъргано сирене и залейте с бульона, за да се разтопи и да стане хрупкаво. Печете на грил още 2 минути. Извадете от фурната и сервирайте.
Категории:
Подобни рецепти
