Как да се пече патладжан на скара
Гласове: 79
Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Когато излизате на пикник или просто печете месо на открит огън в двора, не забравяйте да вземете няколко твърди патладжана. Изпечете ги на грил или ги изпечете на решетката на грила, поръсени с растително масло, и ще имате най-простата, но най-вкусна зеленчукова гарнитура към месни ястия. А колко красиво и апетитно ще изглеждат в чинията с хрупкави следи от грила! Можете също така да направите бърза салата със същите печени патладжани или, ако ви останат за следващия ден, като ги смесите с нарязани домати и босилек и ги полеете с дресинг от тръпчива горчица.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1 кг твърди патладжани
- Растително масло за пържене
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: патладжани
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Измийте и подсушете патладжаните. Отрежете краищата и ги нарежете по дължина на резени с дебелина 1,5 см. Намажете всяко резенче с растително масло и овкусете със сол. Печете на скара от двете страни, докато омекнат и потъмнеят. След това извадете патладжаните от грила и овкусете със сол и черен пипер.
- За приготвяне на второто ястие, запържете още патладжан, нарежете го, смесете го с консерва нахут, нарязани сливови домати без семки и листа босилек на вкус. Подправете дресинг винегрет с горчица.
Категории:
Подобни рецепти
